台灣,從北到南,台北、花蓮、台南、墾丁,那些不得不說的美食、景點。你只需拿著這份攻略,就可玩轉台灣了。
第一站台北
從清凈優雅的陽明山,到繁華喧鬧的西門汀;從皇家氣派的台北故宮,到平民百姓的夜市小吃;從熱情好客的原住民,到彬彬有禮的紳士做派,台北的每一個轉角,都有一個出乎意料的驚喜在等著你。
玩在台北
看一場24小時電影
西門町從1930年代開始成為台北著名的電影街,目前這裡還有20家以上的電影院,在台北要看首輪電影,西門町幾乎都找得著。
台北故宮博物院
台北故宮博物院位於陽明山腳下雙溪至善路2段221號,是一座仿北京故宮式樣設計建造的鋼筋水泥大廈。仁立在院前大眺台上觀瞻全院,令人恍若置身北京故宮;而緊貼博物院的是覆蓋濃密樹林的陡峭山勢,又令人宛如站在南京紫金山麓。
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依山傍水,氣勢宏偉,碧瓦黃牆,充滿了中國傳統的宮殿色彩。
台北松山文創園
台北松山文創園位於台北市東部的忠孝東路四段,毗鄰台北101大樓,隔壁即為正在興建的台北大巨蛋體育館,其前身為建於1937年的松山煙廠。不得不提的是,台北松山文創園內還有被譽為亞洲最棒書店的台灣誠品書店,誠品電影院、誠品hotel、誠品表演廳都在這裡。
去台灣最牛的小酒店股神行館泡溫泉
北投的溫泉因為有日範兒而變得容易造成穿越感,其中最值得前往的是昔日「台灣四大股神」之一的邱明宏的私人行館——三二行館。這家如今上遍全球酒店榜的小酒店,一共只有五間房,也是奢華精品酒店組織羅蘭夏朵在台灣唯一的成員,被稱為「台灣溫泉第一館」。
深夜到誠品去看好書
誠品敦南店24小時不打烊,信義店則開到半夜12點。
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誠品的出現,改變了台北的作息。東森電視新聞總監張玉玲每次工作到半夜、第二天早上要開會的時候,就會到誠品去消磨時間。
在貴婦百貨和名媛一起享用羅便臣下午茶
貴婦百貨這座位於台北信義商圈的超豪百貨,彙集了愛馬仕、梵克雅寶和寶緹嘉等眾多大牌,三樓的「侯布雄法式茶點沙龍」不但是米其林大廚羅便臣(Joel Robuchon)在台灣的唯一餐廳,如今更成了台北一眾名媛相約啖下午茶的去處。
有書可讀:《翹班小旅行》
手繪版《看見台北》,探訪人生既定軌跡中令人分心的風景,尋找青春回憶中每一次心動的畫面。脫掉壓力驅散無聊 把生命浪費在美好的路徑上:金山神秘海岸、一滴水紀念館、紫藤廬、麟山鼻步道、齊東詩社……新生代速寫台北達人 用畫筆讓你想起跟自己對話的秘密時光。
有書可讀:《台北悠遊小旅行》
收錄台北最在地的60個旅行主題或行程,讓讀者/旅人在新的議題行程規畫下,即便是老地標景點都能玩出新的樂趣。
吃在台北
坐貓空纜車,就著「貓空」的星空喝茶
貓空,是台北人休閒的地方,坐一會,喝點茶,可以看到101和淡水(天氣好沒有霧),空氣很好,或許是台北最適合看星空的地方。(跨年這裡要提前1個月定位看101放煙火)。
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「貓空」位於台北文山區指南路,環山公路邊至少五六十家茶坊,主喝鐵觀音。夜深人靜、酒足飯飽之後,驅車來到青山頭,倒上一杯鐵觀音,看台北的燈火一盞盞滅下去,或許這才是生活。
吳寶春面包店
世介面包師冠軍吳寶春開的第一家面包店,人氣很高,是吃貨的朝聖地。位置很好找,看到排到店外的人龍,就是這家了。
店面不算大,但品種卻很多,還貼心把各種面包出爐時間表貼在顯眼處。以冠軍面包荔枝玫瑰及酒釀桂圓面包聞名。
酒釀桂圓面包掰開,可以看到面包中夾了桂圓和核桃,口感紮實,桂圓乾果香,核桃堅果香和面包發酵的微醺酒香,整個吃起來層次非常飽滿迷人。其他推薦:法國長棍,紅豆面包,橘皮巧克力。
內行人鹽酥雞
台灣的鹽酥雞店可不是像咱們印象中的那樣,內行人鹽酥雞更是赫赫有名。不只有雞肉,而是含有各種豐富食材,蔬菜種類繁多。
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外面的調料雖然是薄薄一層,但是絕對夠味兒,雞肉也很滑嫩,邊逛街邊吃的感覺實在太美味!
到饒河夜市吃魷魚大王
饒河夜市的魷魚大王非常出名。這家小攤雖然在饒河街偏後段,卻絲毫沒有減損人們前去尋找它的熱情——拿著錢準備付帳的食客總會在攤前排成長龍。在攤子紅色的招牌旗上,能看到店家在向你保證「獨特醬汁,保證好吃」。
到W台北喝一杯Green Tea Mojito
去年新開的W酒店算是台北的時尚地標,到這裡碰上小S或林誌玲毫不出奇。位於10樓的Woobar與31樓的紫艷吧都是喝酒的好去處,前者觀人,後者賞風景。
去只賣鵝的鴨肉扁吃粉面
西門町鴨肉扁的店員被問到最多的問題肯定是:你們明明叫鴨肉扁,為什麼只賣鵝肉?這家「名不副實」的老字號只賣三樣東西:粉面、鵝肉、鵝內臟,其中要屬鵝內臟風味最佳。
去圓山飯店吃「蔣夫人早餐」
從桃源機場進入台北市,第一眼看到的是圓山大飯店,第二眼才是台北101大樓。如果足夠幸運,圓山大飯店總經理蔣祖雄會帶著你走進17.8萬元新台幣(約合人民幣3.8萬元)一晚的總統套房,告訴你這兒的牆上有張大千的畫,梳妝檯和首飾盒是蔣夫人的私人收藏品。
第二站:花蓮
在花蓮,時間仿佛可以停止,它許你在七星潭的海邊發一下午的呆,也可以帶你去太魯閣裏吸氧健步,它給你茵茵的牧場,與小動物玩耍的快樂,也給你松園別館裡喝咖啡的閒適。
玩在花蓮
清水斷崖
指的是蘇花公路和仁至崇德之間,長約12公裏的路段。
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此段公路蜿蜒曲折、臨崖逼岸,景觀驚險壯麗,是整個蘇花公路上最美的地方,高山直接至此深入太平洋,景色十分壯觀,被列為台灣八大奇景之一。
自行車道
台灣花蓮好山好水,向來是吸引單車族連忘返的地方,主要分為太魯閣、花蓮縱穀、東海岸地區等3大區塊、10大自行車道。
七星潭
風景區範圍從海邊延伸到七星潭社區,鄰近太魯閣公園、東海岸和花東縱穀國家風景區,七星潭是花蓮縣內最佳的風景區。在七星潭不僅可以遠眺清水斷崖,夜晚時分的新城和崇德地區燈火更是清晰可見,因此也是當地民眾看夜景、賞星辰的好去處。
出海賞鯨豚
台灣島四面環海,擁有豐富的海洋生態資源,就拿有著「海洋精靈」之稱的鯨魚和海豚來說,全世界共有79種,在台灣海域能夠尋獲的就有27種。作為台灣凈土的花東海岸,黑潮與近岸流在離岸5、6海裏之外的外海交匯,兩流相激把海底的有機物質翻起,吸引了大量魚兒成群覓食,自然就成了鯨豚最常出沒的海域。每年的春分時節,大批鯨豚洄遊太平洋海域,4月-10月更為賞鯨豚的黃金時段,值此良機到花蓮去賞鯨豚,將是一個充滿」鯨」喜的旅程。
瑞穗牧場
瑞穗牧場位於舞鶴風景區內,是一個開放式的牧場。除了每天現擠、現煮的濃醇鮮奶,來到瑞穗牧場還可以吃到他們家招牌的鮮奶饅頭,雖然個頭不大,但是一口咬下去都是濃濃的奶香,另外還有奶酪蛋糕、鮮奶酪、牛軋糖與乳製冰品等各種限定甜點,深受遊客的喜愛。在牧場的禮品部,更有許多深具牧場特色與風味的紀念品展售,除了大大小小的乳牛布偶,還有各種乳牛造型的馬克杯、文具、餐具與飾品等。
重慶路
花蓮的重慶路是水果最集中的地方
有書可讀:《最美最美的,台灣溫情小鎮》
是一本旅遊書,選擇的旅遊地點是台灣的30個小鎮。
這些小鎮不熱門,交通也不方便,但卻樸實無華,除了濃濃的人情味別無他物。
旅人、人情味,談天說地,家鄉事、鄉間情,作者用相機留住最美的城鎮風景,用文字記錄最深刻的人文風采;以頻繁且有深度的旅遊,印證出走,讓一個人的旅行,即便孤單卻不寂寞。
吃在花蓮
蔣家棺材板
這個可說是花蓮自強夜市必點的,官財板其實是升官發財的意思,切開烤得香噴噴的吐司,往裡面塞各種材料,就是各種不同口味的官財板。我們點的是鳳梨蝦球餡的,熱騰騰的官財板送上來,一口咬下去真滿足!門前很多人在排隊,有打包的也有在店裡吃的,還看見隔壁桌直接店了十幾個一字排在桌上,真是何其壯觀。
五霸包心粉圓
五霸包心粉圓,是花蓮的一家名小吃。店面不大,裏裏外外掛滿了榮獲的稱號。
招牌就是五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰,滿滿一大盆只要50NT,而且還是兩個人吃的量。最上面一層是焦糖冰沙,掀開冰沙,下面還藏有彩色的芋圓和燒仙草。焦糖冰沙配上煉乳,甜而不膩,配料的量都掌握的很到位,芋圓軟糯,彩色的芋圓還是第一次吃到,燒仙草清清涼涼的,搭配在一起真的好好吃,夏天吃上一碗這個太解渴太解暑了。
廟口花生湯
鄰近花蓮市區,50年的傳統老店,是不少國內國外遊客都會報道的美食景點。因為對面就是城隍廟,專賣古早味紅茶起家,故稱廟口紅茶。他們家最有名的就是花生湯,據說他們的花生煮的比計算機選的還香,紅豆更是煮到酥透軟綿,紅豆+花生的香氣跟口感,配上冰涼涼的甜湯,夏天喝一碗超消暑的。拿來當早餐還可以墊墊胃~讓你保留點空間晚點吃中餐。
有書可讀:《台灣在地好美味》
台灣東森電視台《台灣1001個故事·咫灣在地夑食材》的第二輯。 本書網羅近百人氣美味店家,分三大主軸——正餐主食、街頭小吃、網購點心。從你我熟知的傳統口味,到充滿異國風味的創意料理,讓讀者按圖索驥,尋找散布在台灣各地的幸福美味。
書中除了分享台灣這塊土地的好味道外,更分享了一些動人的人生故事,因為不論是料理還是人生,「用心」都是不可或缺的材料。
第三站:台南
玩在台南
台南市區正興咖啡館
台南正興街,是現在遊客來台南不能錯過的一條街,也是台南老屋欣力盎盎拔茁的一條街。從始祖佳佳西市場旅店開始,往前走,一路會經過市定古蹟西市場、布萊恩紅茶、謝宅作品 IORI Tea House、巷子裡的小滿食堂、假日人滿為患的蜷尾家散步甜食、開了八十年的泰成水果店,再往前一點還會看到落腳在台南的彩虹來了實體店鋪。而就在布萊恩紅茶斜後方、IORI Tea House旁邊,一棟屋齡超過60年的老宅換上藍色的新衣在陽光下昂然而立,這裡,就是正興咖啡館,以街為名,正興街最閃耀的一顆藍色寶石──歡迎妳來這裡一品咖啡與人文的老式浪漫。
四草綠色隧道
四草位在台南的台江公園,藏身在車水馬龍的安平老街旁,經過保育人士的努力原本被分劃為工業區的四草在1988年,被劃分為紅樹林保護區。
井仔腳鹽田
清朝至今已經有180多年歷史,是北門的第一塊鹽田,也是目前最古老的一個瓦盤鹽田遺址。
北門遊客中心
位在井仔腳瓦盤鹽田附近,是由前北門洗滌鹽工廠的倉庫改造而成,結合鹽田文化、製鹽歷史、濕地生態以及塗鴉文創等,已成為一個豐富內涵的觀光區域。這裡有台南北門的水晶教堂,是雲嘉南風景區管理處為營造婚紗場景築建。以鹽田濕地為背景,北門水晶教堂周邊並巧搭淺水池,就為讓遊人得以欣賞晴空下教堂與倒影輝映美景。
有書可讀:《台南老店散步》
沒去過本町,你不知道老台南人當年的摩登生活——Discovery和日本電視台都爭相報導的獨門手藝;早推出環保概念手工鞋的百年製鞋店;自清代就為人指點迷津的家傳算命巷……數十種傳承百年的老行業,凝聚成百年府城人們的經典時光。
在地插畫家鱷魚(陳貴芳)圖文並茂,深度介紹台南民權路和新美街一帶的老店,完整重現當年繁華熱鬧的府城大街。透過鱷魚活潑生動、極富個人特色的插圖,以店主人、店家特色和產品,搭配店家導覽及老店故事,讓人跟著鱷魚的腳步,走入台南人的經典生活。
有書可讀:《裏台灣》
漫遊達人劉克襄的私房旅行手劄,一本可以裝進背包的親密旅伴,32幅手繪地圖+古早味明信片+百餘幀影像,帶你繞開旅遊指南。從當地人才知曉的秘密通道,走進真正的「裏」台灣
吃在台南
來台南品小吃,真像走進一座大型的食物博物館,種類何其多。台南美食又與台北、台中有較大的區別,自成一格,乾濕軟硬鮮甜冷熱魚肉葷素,目不暇接外就只能埋怨自己的胃容量不夠大。
台南蜜餞街
牛肉湯
怎麼有人會把熱呼呼的牛肉湯當早餐呢?其實早上來碗料多實在的牛肉湯是很多老台南人的料理習慣,也因為如此所以台南人對牛肉湯更是特別講究。
『石精臼』的牛肉湯標榜全部使用新鮮度百分擺的正宗台灣黃牛肉,老闆每天現宰牛肉、切成薄片,再仔細汆燙、淋上特製高湯,一碗碗擄獲台南人口味的新鮮牛肉湯便出爐了!早上七、八點是材料最齊全也是熟知門路的老饕們最多的時候,過了這時段可能好吃的牛肉湯、牛雜就銷售一空,在台南如果?起要吃好料就得碰碰運氣了!
位於赤崁樓附近的石精臼是超過40年的老字號,尋常的小吃店面,騎樓下擺幾張桌子便可開店做生意。使用牛筋與牛骨熬出湯底,將每日產地直送的溫體牛切成薄片,加入熱湯就完成,當肉片還是粉紅色時迅速撈到小碗中,否則再泡下去就太老囉。
台南百年老店義豐阿川冬瓜茶
創立民國元年,座落於永福路祀典武廟對面的台灣百年老店義豐冬瓜工廠,是府城碩果僅存的傳統古法手工製作冬瓜糖的老店。
第三代傳人林嵩山先生經營迄今仍遵循古法手工熬煮冬瓜塊、冬瓜露、冰糖。位於台南市青年路的青年分店傳承百年基業,將祖傳冬瓜工廠的冬瓜塊每日新鮮現煮,讓來店客人口口喝到百年老店的好味道。
去「度小月」吃擔仔面
「度小月」的擔仔面幾乎是台南最有名的一道小吃,已經有上百年的歷史,最大特色在於它的肉臊。早期,老闆挑著碗筷與鍋子到處叫賣,買者半蹲式地坐在小凳上食用。今天,每家店門口仍有一個老師傅用一個小爐燒著木炭煮肉臊,末了不忘添上一隻味道鮮美的蝦,雖然就小小一碗,但風味獨特,回味無窮。
阿憨鹹粥
虱目魚丸大抵是台南街頭見得最多的小食了,原來虱目魚是台灣產量最高的養殖魚,台南人尤其喜愛。阿憨鹹粥的虱目魚粥可算得上是本地著名的虱目魚料理了。有別於廣東粥的綿密香滑,台南的粥類似泡飯——米粒在魚骨熬製的高湯裏煮軟,透明卻未等爆腰糜爛即撈起,湯呈乳白色卻沒有米漿的滲入,是很古風的「半粥」煮法。