街邊的一盒盒“鮮果切”看上去新鮮水潤，實在誘人！不過俗話說病從口入，那些新鮮誘人的水果也許並不像外表看上去那麼健康哦~在吃一些食物的同時，可能你已經把未知的細菌吞下肚了......

千萬別買切開的哈密瓜 美國食品和藥品管理局檢測發現，3.5％的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導致腹瀉。

專家建議：盡量不要購買切開的哈密瓜，食用前用自來水沖洗整瓜15~30秒，並用刷子刷洗。

桃毛一定要清洗乾淨 為了讓桃子光滑潔淨，農民在收穫前幾週會給桃子噴灑農藥。

到桃子上市時，其表面覆蓋的農藥可達9種，而桃毛也容易黏附細菌。

專家建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護蠟，或者削皮食用。

買回的生雞肉最好先用水浸泡 生雞彎曲桿菌感染率高達42％，沙門氏菌感染率為12％，容易導致胃腸炎。

專家建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用後都應該用除菌劑清洗。

有裂縫的雞蛋不能吃 沙門氏菌會在雞蛋間傳播，進食未熟透的雞蛋易食物中毒。

①內部發紅甘蔗，嚴重可致呼吸衰竭 如果看到甘蔗裡有紅色絲狀物，證明已經黴變。

黴變甘蔗會產生強烈的嗜神經毒素3-硝基丙酸，嚴重可致呼吸衰竭而死亡，倖存者也可能喪失生活能力。

提醒大家，發紅的甘蔗，千萬別吃！ ②織紋螺可引發頭暈、嘔吐 福建58歲的陳女士在食用6兩麥螺後中毒，醫生稱其顱腦長時間缺氧，或成植物人。

麥螺學名織紋螺，只有指甲蓋大小，食用後5分鐘，就可引起頭暈、嘔吐等中毒症狀。

提醒：不買不吃麥螺，若誤食後出現口唇麻木等症狀，應立即就醫。

③白毒傘像食用蘑菇，毒性極強 氣溫升高，雨水增多，是毒蘑菇生長旺盛的季節！提醒大家千萬不要自行採食野蘑菇，尤其叫白毒傘的蘑菇，非常像食用蘑菇，但毒性極強。

前不久，廣東一家三口誤採摘食用白毒傘，全部喪命。

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④腐爛生薑會誘發食道癌。

老話說「爛姜不爛味兒」，腐爛的生薑真的能吃嗎？專家介紹，生薑腐爛後會產生有害物質「黃樟素」，會誘發食道癌、肝癌等。

④腐爛生薑會誘發食道癌。

老話說「爛姜不爛味兒」，腐爛的生薑真的能吃嗎？專家介紹，生薑腐爛後會產生有害物質「黃樟素」，會誘發食道癌、肝癌等。

此外，專家建議，不要將生薑放在保鮮袋裡儲存，最好是用報紙包起來放在陰涼處，每天生姜的攝取量不宜超過10克。

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⑤黑斑紅薯毒性大 如果紅薯表皮呈黑色或褐色斑點，或者已經發芽，建議不要再吃。

表皮呈黑褐色或有黑色斑點的紅薯是受了黑斑病菌的污染。

黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發苦，毒性大，而且此毒素無論水煮或火烤，其生物活性均不易被破壞，最好不要食用。

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⑥發芽土豆極易中毒 儲存時間稍長，馬鈴薯表面會長出綠芽。

馬鈴薯內含有毒物質龍葵鹼，發芽馬鈴薯含龍葵鹼較高，進食後極易中毒，因此應禁止食用發芽馬鈴薯。

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⑦非洲大蝸牛會傳播結核病 「非洲大蝸牛」是我國首批公佈的有害入侵物種。

⑧未成熟青西紅柿有毒 未成熟的青西紅柿含有毒物質龍葵鹼，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。

不過，也有成熟之後也是青色的西紅柿品種。

不能分辨的話，還是小心為上。

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⑨鮮木耳可能頭痛、頭昏、發燒。

鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，人食用後經太陽照射出現紅斑、水腫、丘疹、水皰、大皰。

還有部分人可能會出現頭痛、頭昏、發燒、噁心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸困難之類的中毒症狀。

而平常吃的干木耳是經暴曬處理的成品。

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