1,久置水 開水久置以後,其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。 尤其是存放過久的開水,難免有細菌汙染,此時含氮有機物分解加速,亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後,亞硝酸鹽與血紅蛋白結合,會影響血液的運氧功能。 所以,在水瓶裡多日的開水、多次煮沸的殘留水、放在爐上沸騰很久的水, 其成分都已經發生變化而不能飲用了。 應該喝一次燒開、不超過24小時的水。 此外,瓶裝、桶裝的各種純淨水、礦泉水也不宜存放過久。
sponsored ads |
|
sponsored ads |
大瓶的或桶裝的純淨水、礦泉水超過3天就不應該喝了。
2,未煮開的水 飲用未煮沸的水,患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。 當水溫達到100℃時,這兩種有害物質會隨水的蒸發而大大減少, 如繼續沸騰3分鐘,飲用會更安全。
3,早上水龍頭剛流出的水 有人習慣早晨起來打開水龍頭,接一杯自來水來喝,這是不對的。 停用一夜的水龍頭及水管中的自來水是靜止的,這些水和金屬管壁及水龍頭金屬腔室會產生水化反應,對水造成汙染。此外,自來水中殘留微生物也會繁殖起來,並產生一種急性呼吸道傳染病菌——軍團菌。
sponsored ads |
|
sponsored ads |
4,老化水 俗稱“死水”,也就是長時間儲存不動的水。常飲這種水,對未成年人來說, 會使細胞新陳代謝明顯減慢,影響身體的生長發育;中老年人則會加速衰老。 此外,研究標明,許多地方食道癌、胃癌發病率日益增高的現象,可能與長期飲用老化水有關。 研究發現,老化水中的有毒物質,會隨著水儲存時間的增加而增多。