每個早上起床後的例行公事，刷牙洗臉、小便，拿起報紙、撕開三合一即溶咖啡的包裝，把咖啡粉倒入馬克杯中加入熱水--對，就是這個動作！

在你習慣性為自己泡一杯三合一時，其實你已經是把自己推入一個萬劫不復的深淵了… 你知道三合一咖啡的原料是什麼嗎？嚴格來說，我們可以把三合一咖啡分成兩者： 一是出自於羅布斯塔種咖啡 二是由咖啡香料配出的「化學咖啡」 就先說羅布斯塔種咖啡吧。

這當然也是咖啡的一種！但這品種的咖啡品質不佳，口感平平、風味欠佳，為了加強這缺點，它只能加上很多糖精和奶精突顯出味道。

為什麼即溶咖啡要用此種咖啡豆呢？很簡單，成本考量！和只能種植在海拔1500公尺以上山區、嬌貴到底抗力差的阿拉比卡相比，能大量種植、大量生產的羅布斯塔種當然便宜多了！ 而且，一包咖啡的成本可不只是咖啡豆！還有包裝、運輸、機器動力、行銷、通舖…以及一大堆「眉眉角角」！能省一塊，相對的廠商就多賺一塊，所以囉！你覺得老闆選的是哪種豆子？ 不過，雖然奶了點、甜了點，但它還是咖啡囉！ 但另一種，那就真的夭壽了！ 另一種是「化學咖啡」是奶、糖和「咖啡香料」的綜合體，注意到了嗎？是咖啡香料，而不是咖啡！內容物幾乎都是人工甘味，合成油脂，化學香精或防腐劑的混體，現在連食用色素或味精都會被嫌棄了，你還喝這種化合物喝的很高興嗎？ 所以囉！你喝的即溶咖啡是不是很奶、很甜，但不會苦、不會酸，喝起來很不像「咖啡」？ 就算我們先撇開「化合物是否對身體有害？」這個命題不談好了！ 三合一咖啡為了讓它的口味能更大眾，所以，對於糖和奶精的添加是不會手軟的（除非考慮經濟成本∼）！熱量高、負擔更高，更容易胖！ 而且，羅布斯塔的咖啡因更是阿拉比卡的三倍之多。

這等於你喝一杯即溶式咖啡就灌下了三杯咖啡因！ 所以建議你，雖然麻煩了一點，但還是自己煮杯咖啡吧！ 好的咖啡需要好的咖啡豆~