鮮香菇豆腐湯 材料:新鮮香菇、豆腐、瘦豬肉、生薑、鹽或鮮味露 做法: 1.豬肉洗乾淨切片,煮開 2.把水煮滾,放入鮮香菇、生薑、豆腐,用大火煮十分鐘,再轉至中小火煮至香菇熟透 3.放入豬肉片,待肉片熟透後,加入鹽或鮮味露調味即可 功效:清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓 雜菜雞腿湯 材料:去皮雞腿、香菇、草菇、生薑、紅蘿蔔、玉米、玉米須(中藥店有賣)、芹菜、綠花椰菜 做法: 1.雞腿去皮,除骨,煮開 2.香菇去蒂,泡水三小時或一個晚上,香菇水保留備用,玉米、紅蘿蔔切段。 3.玉米須洗乾淨,用兩碗水煮滾,放入玉米須煮十五分鐘,撈起玉米須,保留玉米須水備用。 4.適量水煮滾,先放入香菇水、玉米、洪蘿蔔、草菇、薑、玉米須水、大火煮十分鐘,再轉文火煮一小時 5然後加入芹菜,綠花椰菜、雞腿肉。煮熟雞腿肉後,加入調味料、鮮味露即可飲用。 功效:消脂、去水腫、降血壓、養顏美容。
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