番茄蹄花煲
食材：豬蹄1000g、西紅柿500g、油適量、鹽適量、蔥適量、薑適量、糖適量、番茄醬適量、白酒適量、八角1個
做法：1)豬蹄清洗乾凈，用滾熱的開水汆燙兩次，去除血沫和雜質，以及豬蹄特有的臟腥味2)砂鍋中，加溫水沒過豬蹄，加入切好的蔥薑片3)加入適量白酒4)加入一個八角5)放火上加熱，大火燒開轉最小火燉煮6)豬蹄八成爛時加入適量鹽調味，然後撈出7)將撈出的豬蹄趁熱脫骨撕塊，西紅柿切小塊8)鍋裏放一點點油，油熱後放西紅柿入鍋翻炒，直到翻炒出湯汁，加入適量番茄醬9)加入一小勺糖調味，繼續翻炒至西紅柿軟爛10)將豬蹄和柿子一起放入先前的砂鍋中，小火繼續燉煮20分鐘11)最後撒少許香菜或蔥花裝飾
酒釀豬蹄
食材：豬蹄1隻、酒釀1盒、薑1塊、蒜3瓣、老抽適量、鹽適量、生抽適量
做法：1)豬蹄一隻，買的時候請師傅剁碎即可2)薑蒜洗凈拍碎3)酒釀一盒4)豬蹄焯水後洗凈血沫5)放入高壓鍋內6)加入一整罐酒釀7)依個人口味加入加入生抽、老抽和鹽，加水至沒過豬蹄。高壓鍋上汽後中火壓15分鐘，關火冷卻後撈出即可。
木瓜排骨湯
食材：木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量
做法：1)準備好木瓜和玉米（實際用了兩根玉米）。2)煮好排骨湯備用。3)將木瓜刮皮、去囊，切成大塊。4)玉米剁成小結。
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5)入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。註：此過程也可省略。6)然後加入排骨湯，大火煮開，調小火將玉米徹底煮透加鹽調味。7)接下來將木瓜倒下去。8)大火再次煮開，一鍋香噴噴的好湯就誕生了。
Q彈水晶肉皮凍
食材：豬皮500g、香油適量、鹽適量、花椒適量、香葉適量、大料適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量、香蔥適量、水1500g
做法：1)準備好原料。
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2)將豬皮下鍋煮一下撈出來用刀徹底颳去油。3)清洗一下繼續將沒刮凈的地方刮至透明無油脂。4)將豬皮切成小粒。5)加水、香料、豬皮、少許醬油一起煮至水與肉皮至2:1左右即可。6)晾涼倒入容器一半冷藏至半凝固，拿筷子攪拌一下冷藏至完全凝固繼續倒入剩下的皮凍液重複前面動作至完全凝固。7)切成均勻薄片裝盤。
8)將大蒜搗成泥加入醋、食鹽、香油拌勻。9)蒜汁澆在皮凍上，撒上香蔥粒即可。
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花生燉鳳爪
食材：雞爪10個、花生米100g、蔥適量、蒜瓣2個、黃豆醬20g、醬油20ml、老抽10ml、白糖3g、料酒20ml、鹽適量、雞精適量、水澱粉適量、薑適量
做法：1)雞爪用清水浸泡洗凈。2)花生米也用清水浸泡備用。3)雞爪冷水入鍋焯燙2分鐘。4)然後剁去腳趾，在一切兩半。5)鍋中重新放水放入花生米煮上10分鐘，瀝乾水分。6)花生米放入砂鍋中備用。7)炒鍋倒油爆香蔥薑和蒜。8)加入黃豆醬炒香。9)然後倒入鳳爪炒至。10)加入料酒。
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11)加入生抽。12)加入老抽。13)加白糖和適量的清水。14)大火燒至片刻，撇去浮沫關火。15)然後倒入砂鍋大火煮開。16)加蓋小火慢燉35分鐘，然後加鹽調味。17)在淋入水澱粉拌均勻。18)加少許雞精關火。
酒釀餅
食材：面粉250克、酒釀110克、清水50克、豆沙餡適量
做法：1)所有材料混合成面糰，揉勻後放於溫暖處發酵。2)發酵完成後再揉成團，分成劑子，包入豆沙餡，製成餅坯，醒20分鐘。
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3)用平底鍋煎熟或者用烤箱烤熟都可。我用的烤箱，130度30分鐘，中途翻面。
木瓜燉乳酪
食材：木瓜半個、鮮奶480ml、蛋白3個、冰糖1小塊、醋1小勺
做法：1)鮮奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放涼備用.2)蛋白打散,加入冷卻後的牛奶和一小勺醋拌勻.3)把2過濾下,裝入小碗,蒙上保鮮膜.4)入鍋隔水蒸10分鐘即成乳酪.5)木瓜切塊,用攪拌機打成泥,食用的時候淋於乳酪上.
水果燕麥粥
食材：燕麥片30g、藍莓30g、獼猴桃半個、熟核桃30g、牛奶適量、白砂糖適量
做法：1)原料集體照：速熟燕麥片，炒熟的核桃，獼猴桃，藍莓2)取燕麥片放到微波爐適用的容器中3)撒入適量糖調味4)兌入2－3倍體積的牛奶5)用勺子攪拌均勻6)微波爐高火加熱2分鐘7)趁著加熱麥片的工夫，把獼猴桃去皮切丁8)藍莓用清水洗乾凈9)在煮好的燕麥片上撒上藍莓，獼猴桃和核桃仁
黑豆大棗粥
食材：黑豆30g、大棗50g、糥米30g、開水適量
做法：1)準備好所有材料。2)黑豆提前用水浸泡6小時以上。3)將糥米洗凈，放入燉盅。4)加入泡好的黑豆。5)加入洗凈的大棗。6)加入滾燙的開水。7)燉鍋裏也加入開水，夠2個小時燉煮的量。8)擰上「高火」檔位，讓電燉鍋工作2小時左右。
銀耳木瓜糖水
食材：木瓜200g、銀耳50g、清水適量、冰糖適量
做法：1)木瓜去皮去籽切方塊。2)銀耳洗凈用清水泡軟摘去蒂撕小塊備用。3)電飯鍋內加入適量的清水，倒入銀耳，加蓋按下煮飯功能。4)待銀耳煮出膠的時候，倒入木瓜，加冰糖繼續煮。5)木瓜煮至綿軟時即可食用。
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