小編每天都會為了早餐不知吃什麼而煩惱，相信絕大多數的吃貨也和小編一樣。也不知早餐如何吃才是健康，才夠營養；到外面攤檔買的早餐又擔心衛生安全問題，自己做好像又沒那麼多時間。總之理由有很多，但為了我們自己的健康，從現在開始學會花最少的時間做有營養食物為身體提供滿滿的能量吧。

你有屬於自己的早餐食譜大全嗎？

一日之計在於晨，有營養早餐才能在早晨保持活力和愉快的心情，那麼早餐吃什麼最有營養？早餐吃什麼好？下面，小編就為你收集幾種好吃又，自己在家做又比較簡單的早餐！

【早餐"披薩"】

1、吐司一面刷一層番茄醬,放一片早餐乳酪；

2、洋蔥,青椒切丁或切條灑在乳酪上面,小香腸切片鋪在最上面；

3、表面撒上馬蘇裏拉乳酪；

4、放入鋪油紙的烤盤中,烤箱上層,180度,5-10min左右即可。

【香煎裡脊蔥卷】

1、裡脊肉切片,小蔥切段；

2、肉片裡放入蔥段捲起,用牙籤固定；

3、孜然粉,辣椒面和鹽拌勻；

4、鍋熱後入一點點油,入肉卷煎,待一面煎的有點焦後翻面接著煎(四面都煎下)；

5、待肉卷都煎好後取下牙籤,把調好的調料用刷子刷上去,使每一面都有味道即可。

【肉碎蛋香烙餅】

1、肉碎加入醃料拌勻；

2、燒熱油，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟，盛起；

3、蛋打散，加入肉碎、香菜末和調味料，拌勻；

4、煎鍋加油燒熱，倒入適量蛋漿煎至定型，反轉另一面再煎至金黃色上碟。

【南瓜薄餅】

1、把南瓜絲盛入小盤，然後放入蒸鍋蒸軟；

2、蒸南瓜絲的時候把青紅椒洗凈切絲。

3、把南瓜絲，青紅椒絲放入大容器，再打入一個雞蛋拌勻，接著加入適量面粉，然後加入海帶湯調節濃稠度，最後加少許鹽調味，面糊就調好了。

4、平底鍋中加入少許油燒熱，舀入適量面糊攤成圓餅，兩面金黃。

【幹炒牛河】

河粉、牛裡脊；輔料：豆芽、洋蔥、青紅椒、蛋皮、蠔油；

方法：

1、牛肉中加入鹽和水打勻後放入糖、醬油、生粉、食用油醃製；

2、鍋燒熱，用香油和食用油煸炒牛肉；

3、小火煸炒河粉，加豆芽、洋蔥，用鹽、蠔油、醬油調味；

4、加入炒好的牛肉、青紅椒翻炒，出鍋後加蛋皮絲即可。

【海鮮炒烏冬面】

1、洋蔥、青椒、圓白菜切絲備用，蝦去殼去頭尾，剔除蝦線；

2、鍋內燒開水，將烏冬面氽燙2min撈出；

3、鍋內倒油，放入蝦仁、洋蔥絲、青椒絲、白菜絲翻炒；

4、放入氽燙好的烏冬面繼續快速翻炒，倒入鮮貝露翻炒一兩分鐘後，撒上胡椒粉。

【韓式炸醬面】

1、自己喜歡的菜切成丁,蔥花、薑末備用；

2、五花肉切丁,用料酒、鹽醃製15min備用；

3、鍋熱油,下肉煸至略發白,加蔥花、薑末炒香,下菜,加少許生抽翻炒；

4、將兩大勺韓餐面醬加入鍋中翻炒,再加入小半碗水,菜立馬變黑,大火將醬汁收濃即可；

5、澆在面上,拌勻開吃。

【蘑菇義大利寬面條】

用料：寬面條、蘑菇、大蒜、橄欖油、黃油、海鹽、黑胡椒、幹辣椒、韭蔥；做法：

1、大蒜切片，鍋裡橄欖油配黃油，下蒜片、蘑菇翻炒，加海鹽、黑胡椒調味；

2、另起一鍋煮寬面條，煮熟後將超好的醬汁澆在面條上，剪幹辣椒、韭蔥做擺設。

【排毒蘋果白米粥】

1、白米150g洗凈瀝幹，蘋果1個洗凈切片；

2、鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘；

3、蜂蜜、葡萄乾放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可~排毒，美容，養顏它都ok的哦。