教你做超健康的雪頂核桃蛋糕！好吃又補腦~

 

　

　

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教你做超健康的雪頂核桃蛋糕！好吃又補腦~ 觀看人數：79 　

 

雪頂核桃蛋糕，聽著名字是超美的，不過內涵更是棒棒噠~超級健康的蛋糕，加重香蕉和南瓜的比重，減少了重糖高油的負擔，再有補腦的核桃，可謂是最好的甜點哦！

材料

香蕉泥 111g

雞蛋 55g

玉米油 22g

南瓜泥 78g

白砂糖 18g

泡打粉 0.5小匙

中筋面粉 88g

核桃 45g

椰蓉 22g

步驟

1、核桃放進烤箱，170度，烘烤7分鐘。

2、核桃放涼後搗碎。

3、南瓜上鍋蒸熟，取78g南瓜泥，放涼備用。

4、取111g香蕉果肉，搗碎成泥。

5、在香蕉泥中打入一個雞蛋，加入玉米油，攪拌均勻。

6、加入南瓜泥，攪拌均勻。

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7、加入中筋面粉和泡打粉，攪拌均勻。

8、加入碎核桃和椰蓉，攪拌均勻。

9、將蛋糕糊分裝到蛋糕模具中。

10、在表面灑上少許椰蓉，放上碎核桃。

11、放進175°預熱好的烤箱，中層﷦烘烤18分鐘。

　

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