【港式蘿蔔糕】

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

【港式蘿蔔糕】 觀看人數：85 　

 

【港式蘿蔔糕】

懶的爆香的話，直接做成白蘿蔔糕也一樣好吃呦~

食材 （5 人份）60 分鐘

白蘿蔔刨絲450g
紅蔥頭一大匙(粗末)
香菇二大朵(切末)
水(含香菇水)550cc
蝦米一匙(切末)
絞肉(剁細一點)一大匙
醬油一匙
鹽一匙
白胡椒粉一匙
粉漿***
蘿蔔糕粉或在來米粉400g
水450cc
  • 1將粉漿調好、乾香菇泡水，泡軟後切末，香菇水留著用，蝦米洗淨切末備用
  • 2起油鍋後小火爆香紅蔥頭，等紅蔥頭變金黃色，就移至鍋邊，原鍋再爆香香菇末，等香菇有香氣後再加入蝦米炒香後再移至鍋邊
  • 3原鍋把絞肉放下去炒，炒熟後再把鍋邊的東西都加進來拌，嗆入一大匙醬油炒香
  • 4原鍋把白蘿蔔絲放下去炒，再加入550cc的水(含香菇水)把蘿蔔絲煮到透明後，加上鹽和胡椒粉調味後關火(此時可以試一下材料的鹹度)
  • 5將粉漿慢慢的倒入鍋中慢慢攪拌均勻，此時蘿蔔糕絲會變稠狀，攪不太動為正常
  • 6拿一個鍋子週圍抹點油，把炒鍋內的蘿蔔絲粉漿盛起，.拿去電鍋蒸，外鍋放二杯水，跳起後悶二十分鐘拿起放涼即可(沒放冷前是軟的為正常喔)
  • 7貼心小提醒： 1.粉漿要先調好攪拌均勻才不會結塊 2.剛蒸好的蘿蔔糕是軟的為正常現象，要放冷後才可以吃喔

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作