輕鬆烹製腸道清道夫——燒魔芋豆腐

 

　

　

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輕鬆烹製腸道清道夫——燒魔芋豆腐 觀看人數：65 　

 
主料
  • 魔芋豆腐 (1塊)
輔料
廚具
炒鍋
  •  
    魔芋豆腐切成自己喜歡的塊狀。
  •  
    鍋中燒水，水燒開後倒入少量食醋加入魔芋豆腐淖兩分鐘，能有效地去除魔芋豆腐的腥味。
  •  
    蔥、薑切碎，綠線椒切圈。
  •  
    鍋中加少許油，油熱後加入一大匙豆瓣醬炒香。
  •  
    加入蔥、薑和辣椒圈翻炒。
  •  
    加入淖過水的魔芋豆腐翻炒均勻。

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  •  
    加一勺十三香粉炒勻。
  •  
    加適量花椒粉翻炒。
  •  
    加適量水，淹沒魔芋豆腐塊即可。
  •  
    加蓋鍋蓋，燒至湯汁收幹。起鍋裝盤，蒜苗切末，撒在表面即可上桌。

　

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