【地瓜葉蟹肉烘蛋】

 

　

　

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【地瓜葉蟹肉烘蛋】 觀看人數：205 　

 

地瓜葉蟹肉烘蛋

地瓜葉的豐富價值高，只可惜有個生生的菜味，讓很多小朋友都不愛吃。 


將烘蛋做成蛋糕造型，再把好多五顏六色的蔬菜藏在裡面， 
保證一上桌小朋友都會愛的不得了，而且完全吃不出裡面還藏有地瓜葉喔~

食材

有機地瓜葉1份
蛋6顆
蟹肉棒6根
洋蔥絲35g
紅蘿蔔絲50g
起司絲80g
原味德國香腸1根
黑胡椒少許
鹽少許
  • 1準備食材
  • 2湯鍋加入少許鹽煮滾，放入地瓜葉燙熟取出涼後捏乾水份切碎，蟹肉棒用手剝成絲，蛋打散。
  • 3炒鍋加少許油，放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香灑上少許黑胡椒後起鍋放入容器。
  • 4接續放入地瓜葉、蟹肉棒絲、1/2份量起司絲，倒入蛋液、鹽拌勻。
  • 5長型烤模鋪上烘焙紙、倒入步驟3.材料，灑上另1/2份量起司絲，放上香腸。
  • 6烤箱預熱200度，放入烤模烤約25~35分鐘熟後取出，約放10~15分鐘即可將烘蛋切片擺盤即完成。

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