簡單又好吃~ 雞精蒸雞 Steamed Chicken With Chicken Essence

 

 

 

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簡單又好吃~ 雞精蒸雞 Steamed Chicken With Chicken Essence 觀看人數:80  

 

這道菜最近成了我家的新寵,簡單容易準備,不會弄髒廚房,而且又很好吃呢,我超愛它呢!
我一直都只聽過雞精蒸田雞,但卻沒試過,也許不是太喜歡雞精的味道,所以有種先入為主的感覺,以為味道只是“麻麻地”。。。不怎麼樣!
有天打電話和老媽閒聊,她說在準備用雞精來蒸雞(也是她第一次試),恰好我也正準備晚餐,手頭上也有這些材料,也就想試試看,沒想到,真的會那麼好吃哦,完全沒有雞精的那股味道,蒸出來的湯汁,真的是非常鮮甜好喝!就連不喜歡喝雞精的老公,也一直用湯汁來撈飯呢,嗬嗬。。。

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材料:
雞腿 3只
雞精 1罐
薑片 5片
枸杞子 1tbsp
調味料:
醬青 1tbsp
花雕酒 1tbsp
  • 雞腿去皮,切塊,放入全部調味料醃30分鐘。然後加入薑片,枸杞子和雞精,拌均勻,放入滾水的蒸籠裡,蒸約25分鐘至熟,即可。
  • 也可加入幾片當歸,就成了當歸雞精蒸雞了。
很簡單的一道菜,對吧?!

 

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