（一）棍棍節浪漫食譜：生食費列羅開心球

食譜及圖片｜下廚房 哲旦素小廚

生食費列羅開心球

烹飪時間：10—15分鍾｜份數：2人份

生食 · 素食 · 無糖 · 無麩質 · 無添加

這些小球口感像極了費列羅Rocher巧克力！

高蛋白、高纖維，讓你瞬間幸福感爆棚！

提前準備過一個浪漫的棍棍節吧！

食材：

1、生腰果 1杯（約250g）

2、天然椰絲（未加工無糖）1/4杯（約60g）

3、楓糖漿 3大勺（約45g）

4、天然純香草精（可省略） 1茶勺（約5g）

5、黑巧克力碎/塊 1/3杯（約80g）

做法：

1、使用食品攪拌機磨碎生腰果、天然椰絲，呈粉狀的混合物。

2、混合物中放入楓糖漿和香草精拌合，放入冰箱冷藏片刻。

3、使用食品攪拌機磨碎黑巧克力，呈現小塊狀。

4、取出步驟2的混合物，與黑巧克力碎混合，放入冰箱冷藏片刻(觸碰不沾手即可)。

5、冰箱取出用手搓成小球即可，剩餘冷藏保存。

碎碎念

1、天然椰絲（未加工無糖）是unsweetened shredded coconut，類似椰子肉直接曬幹的條狀或碎片狀，不是椰蓉或其他加工的甜味椰子製品。

2、冬天氣溫寒冷可省略儲存冰箱的步驟。

3、生食請盡早食用。

（二）分分鍾吃到口味最原始最鮮味的烤口蘑

食譜及圖片｜下廚房 桐小羽

煎口蘑

烹飪時間：10分鍾｜份數N人

口蘑的味道異常的鮮美，並且有極高的營養價值和藥用價值。煎口蘑並不考驗廚藝，只要有口平底鍋就可以。

周六在家只需要短短十幾分鍾，就能吃上鮮美可口的口蘑。

愛生活愛美味的你，還不快嚐試一下~

食材：

1、口蘑 適量

2、鹽 少許

做法：

1、將口蘑表面洗淨，去掉蘑菇梗，控幹水分。

2、平底鍋倒油，小火，先將蘑菇口朝下煎一分鍾。

3、翻面，繼續煎，一會兒就能看到口蘑的小碗裏充滿了液體，這時就可以關火了。 用筷子尖蘸一點點鹽，在每個口蘑的小碗裏點一點就可以了。這液體是蘑菇的精華，特別鮮，取出蘑菇時千萬不要打翻了呀。

碎碎念

●盛放蘑菇時千萬不要打翻裏面的液體，這液體是蘑菇的精華，特別鮮。吃貨小主們還可以撒上自己喜歡的各種香料：黑胡椒、羅勒碎、辣椒粉，別有風味哦~

（三）快手山楂糕，酸甜開胃、維生素滿滿！

食譜及圖片｜素食星球讀者 李襪襪

山楂糕烹飪時間：45分鍾｜份數：n人份

山楂營養豐富，幾乎含有水果的所有營養成分，

特別是有機酸和維生素C的含量較高。

現在正是山楂上市的季節，

這種紅豔豔的小果子模樣還真是惹人愛。

但是很多人因為怕太酸，而不敢直接入口，望而卻步。

今天我來教大家做一道又簡單又美味還高顏值的山楂糕or醬（取決於你的吃法哈哈）

食材：

1、山楂果 一斤

2、冰糖 半斤

做法：

1、新鮮山楂鍋洗淨，去籽去蒂。放入幹淨的容器中，鋪上碎冰糖。入蒸鍋中蒸半個小時。

2、蒸好的山楂果，入料理機打成濃稠的泥狀，如果想吃顆粒感的可以不用打那麼細膩。

3、打好的山楂泥放入容器中整形，在放入前，容器當中最好先刷一層油。這樣好脫模。如果你像我一樣，直接挖著吃，就不必刷油了。放置或入冰箱冷藏一夜，切塊或片。口水直流的吃吧吃吧………

4、成品！*★,°*:.☆\(￣▽￣)/$:*.°★* 。~~