晚餐到，各位吃飽了嗎？早上那個羅宋湯，簡易黑椒雞排，我家老爺還要加個飯， 嗬嗬， 這個雞排， 我是油水煎的，我覺得這樣可以少用油，也不會弄到家裏油油。 先少許油煎香雞皮，翻轉煎一會， 加上少許水，蓋上蓋子，用蒸汽烤熟雞肉，水分沒了剩下油再煎至兩邊上色， 雞肉很嫩滑。當然你可以用普通方式煎。嗬嗬。

黑胡椒雞

醃雞料
耗油 2 湯匙
醬油 2 湯匙

蒜米薑和小蔥 少許切碎

材料
雞腿 5個
西蘭花 1個
馬鈴薯 1個
意大利香草 少許

調味料
黑胡椒醬 2湯匙（那個牌子也可以）
玉米粉 少許
水 100ml

1. 雞肉先醃雞料先醃製半天
2. 煎香雞肉，（也可以炸）備用
3. 馬鈴薯抹上少許鹽炸熟，乘熱撒上意大利香料攪拌一下
4. 西蘭花加鹽油水裏燙熟
5. 黑胡椒醬加水煮滾，用玉米粉弄至濃稠，所有材料排上碟，淋上黑胡椒醬。 完成了

Black Pepper Chicken
Seasoning A (Marinate chicken)
2 tablespoons oyster sauce
2 tablespoons soy sauce 
Chopped Garlic Ginger and Shallot (each 2-3 pieces)

Ingredients 
5 Chicken 
1 Broccoli 
1 Potatoes 
Italian herbs 

Seasoning 
Black pepper sauce 2 tablespoons (Any brand) 
Some corn flour 
Water 100ml 

1 Chicken marinated with seasoning A at least half day
2 Fry chicken and set a side
3 potatoes spinkled some salt and fry it, sprinkled with Italian spices and stir 
4 add some oil and salt then Boiled broccoli 
5 black pepper sauce mix with water and boiled it,use corn flour to thickened and Black pepper sauce put on top of chicken. Completed