下面我給大家介紹三種養胃又暖胃的雞湯，進入寒冷的冬季，沒有比自己在家做的雞湯更有意義的事情了，每一種那雞湯味道各異，根據個人口味自己掌控選擇食材的多少。

1.山筍野菌土雞湯

食材：土雞一只 野山菌(100克) 野山筍(150克) 幹黃花(20克) 幹紅棗(30克)

做法：

1. 新鮮土雞一只，清理幹淨後剁成小塊，過水清洗，濾幹水分備用

2. 紅棗、黃花用溫水泡發、生薑切大片、山筍野菌洗淨切片

3. 炒鍋中倒入少量油，大火燒至八成熱，下入薑片爆香

4. 等到油溫升至九成熱時，下入雞塊，翻炒至雞肉斷生，然後加少量料酒烹香

5. 將鍋內的雞肉倒入湯煲中，加適量清水，蓋上蓋，大火燒開後改最小火，慢燉1小時

6. 開蓋，將山筍、野菌、紅棗、黃花等下入煲中，加適量鹽，再小火慢燉30分鍾即可

2.胡蘿卜玉米雞湯

食材：雞肉適量 胡蘿卜適量 玉米適量 紅棗適量 生薑適量

做法：

1. 胡蘿卜，玉米，雞肉，紅棗備用

2. 紅棗、在冷水中浸泡至泡發

3. 胡蘿卜去皮，切成小塊，玉米切成小段，雞肉切成小塊，焯水後備用

4. 湯鍋中加足量水，放入雞肉，紅棗，生薑片，花椒等

5. 大火煮開，撇去表面的泡沫，加入胡蘿卜和玉米

6. 轉小火30分鍾，加入適量的鹽，即可

3.山藥雞湯

食材：母雞1只 山藥200克 食鹽1茶匙 薑1塊 枸杞子5粒 胡椒粉1/2茶匙 細香蔥2根 植物油1湯匙

做法：

1. 將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片

2. 鍋中放少許植物油，將雞塊和薑片放入

3. 翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃

4. 將炒好的雞塊放入慢燉鍋中

5. 再加入適量的開水，放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個小時

6. 再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋後繼續慢燉二十分鍾

7. 最後加入鹽、胡椒粉等調味，放入適量的枸杞子，盛入碗中，喝湯了