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焦糖漿戚風蛋糕 觀看人數:64
材料:雞蛋5個,白糖40克,焦糖漿50克,植物油50克,水20克,低粉100克,鹽1克 做法
1,蛋黃蛋白分開,蛋白放入一個無油無水的容器,蛋黃加焦糖漿,植物油,和水以及鹽。低粉準備過篩 2,過篩後的低粉會比較細膩 3,蛋白加入白糖打至呈倒三角 4,蛋黃和其他材料攪拌均勻
5,再加入低粉攪拌均勻
6,分三次加入蛋白自下而上攪拌均勻 7,倒入模具中 8,烤箱145度,預熱,將蛋糕模放入第三層烤50分鍾左右。倒扣放涼取出。淋上少許焦糖漿點綴。
文章尾
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焦糖漿戚風蛋糕
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