劉先生晚飯時喝了點酒，隨後跟妻子孩子外出散步。路邊一處涼粉攤點勾起了孩子的食慾。在女兒的要求下，劉先生買了幾碗涼粉與女兒一起吃。不料，涼粉還沒吃完，劉先生便說喉嚨有點疼，吃著難受。不一會兒，他便捂著肚子直嚷肚子疼。經醫生診斷，劉先生為酒後大量食用涼粉引發的食物中毒。

醫生介紹：

一些涼粉在製作過程中，加入了明礬。明礬有減慢胃腸蠕動的作用，飲酒過程中食用了涼粉後，所含的明礬會使剛喝下去的酒在胃內停留更長的時間。同時，明礬還有止血的作用，能減緩血流速度，延長血液中酒精滯留時間，積蓄後易中毒。

因為喝酒亂吃，中毒、身亡的新聞有很多…

吃榴槤喝酒可致死!

28歲的小夥在泰國旅遊時，吃了很多榴槤，之後又喝酒，結果引發心臟病猝死。喝酒吃榴槤真能致命嗎?醫生表示，飲酒後，正是因為人體分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進而排出體外。可是榴槤卻抑製了這種酶的產生，吃完榴槤再喝酒，人就更容易引起酒精中毒，甚至危及生命!

吃完柿子喝酒中毒了!

李先生下午吃了兩個柿子。

喝酒千萬別碰這些東西!

1、生魚肉。有專家指出，這些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素，它會破壞維生素B1。這些生冷海鮮中的硫胺素，隻有在加熱60度時才能失去作用。如果經常食用這些食物，就會造成維生素B1的缺乏。

2、喝酒不宜吃臘腸鹹肉

一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，確暗藏健康的隱患。熏臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。

3、喝酒不宜吃涼粉涼皮

酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但涼粉涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。

4、喝酒不宜吃柿子

柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發生反應，生成不溶於水的沉澱物，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。

注意：喝酒時千萬別吃這些菜，小心丟了命!

5、喝酒不宜吃紅薯

飲酒時和飲酒後3小時內不宜吃紅薯。因為紅薯和胃酸發生反應，能生成不溶於水的堅硬結塊，損害消化功能。