冬天來了，也就意味著天氣會越來越寒冷。而寒冷的天氣會讓人很容易導致貧血，所以吃什麼補血就成了大家互相討論的熱門話題。想知道補血的食物有哪些以及補血補氣的食物嗎?那就一起來看看吧。

補血的食物不在少數，但有的效果好，有的效果一般。所以這時候一定要注意選擇那些既補血又養血的最佳食品。

寒冷的冬季裡，生命活動會由盛轉衰，此時進補能夠被人體很好的吸收，因此，冬季是一年中進補的最佳時機。

中醫認為，冬季主寒，寒性凝滯會使血液迴圈不暢，同時寒邪易傷陽氣，人體沒有陽氣溫煦，氣血循環不足，就會帶來一係列的不適反應。因此，冬季補血養血的效果是最好的。

冬令進補，食補為先。一般來說，補血的食物常有兩大特點，即含有較豐富的鐵和含有豐富的維生素B族，尤其是維生素B12和葉酸。

鐵是合成血紅蛋白的重要元素，而葉酸可促進骨髓中幼紅細胞轉化為成熟紅細胞。

含鐵量較多的補血食物有鴨血、豬血、動物肝臟、菠菜、茄子等紅根蔬菜、還有大棗、柑橘等水果中。

另外，只有二價的鐵才容易被人體吸收，而食物中多含有三價的鐵，所以還需要吃些酸性食物使三價鐵在胃腸道中轉化為二價鐵被身體吸收，這樣的酸性食物有番茄、酸菜等。動物肝臟、綠葉蔬菜和瘦肉中均含有豐富的維生素B族和葉酸。

一些“紅色”的食材是補血的常用佳品。我們就為您介紹幾種常用的補血食材。

一、大棗

民間素有“一日吃仨棗，一生不顯老”的說法。中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神，是冬季上佳的滋補品。

它富含鐵元素，可促進血液迴圈，病後體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。

建議把紅棗在鐵鍋裡炒黑後泡水喝，可改善胃寒、胃痛。

紅棗雖好，但棗皮纖維含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃脹，建議適量食用。

二、紅糖

紅糖能化瘀散寒，體寒虛弱、造血功能下降者，可以適量使用紅糖。

紅糖是未經精煉的粗糖，保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質，營養價值較高。

除了上面說的這兩種補血養血的食物，其實還有很多食物有同樣的補血效果，下面就來仔細的介紹下它們。

補血補氣

豆類食物

豆類對女性的荷爾蒙有神奇的穩定功效。就如同牛奶，豆類及豆類所含的大量的蛋白質可以幫助機體吸收大量水分，有助於保養皮膚。

同時，它們所包含的大量的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭髮、指甲的生長都有好處。

相關研究表明，在治療和預防乳癌方面，豆類食物也扮演著重要的角色。

所以每天食用適量的豆類或者豆製品，如豆漿、豆腐，長期堅持，能起到調理雌激素平衡的作用。

番茄

番茄含有豐富的微量元素。其中，胡蘿蔔素、維生素c和茄紅素，可以對抗陽光和皮膚癌。

營養學家研究顯示，每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要，並且可以起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。從而為你帶來紅潤健康的好膚色。

葡萄

葡萄是一種可以幫助抗衰老的水果。它富含豐富的維生素、礦物質和類黃酮。

其中類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。此外，葡萄還含有一種抗癌微量元素白藜蘆醇，它可防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。而且不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。

一個小要點就是葡萄的一大部分營養來自葡萄皮，所以連皮是最好的。