其實小編沒那麼愛吃夾心餅乾的,總覺得吃這個會弄的掉滿地屑屑...
可是不知道為什麼就是很喜歡吃Oreo奧利奧夾心餅乾,而且Oero還被廣泛的運用在各種甜點飲品裡,只要有吃到加有Oero的甜食或飲品都會莫名的愉悅呢www
Oero大人小孩都愛,所以如果一直去買的話其實挺傷財的,於是日本就有網友分享了自己自製Oero的製作過程,沒想到作法和材料都超級簡單的,喜歡吃Oero的人可不能錯過喔!
《材料》
餅乾:
奶油 285克
面粉 200克
糖 250克
黑可可粉 120克
香草精 1茶匙
鹽 1撮
內餡:
奶油 115克
糖 500克
香草精 1茶匙
水 2茶匙
《作法》
1、先來做餅乾,把奶油放到碗裡,等它在室溫下軟化後加入糖、鹽和香草精攪拌均勻。
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2、在拿出一個碗,把面粉和黑可可粉混和均勻後,和步驟1的材料混和揉捏成糰。
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3、面糰揉到均勻有光澤時就可放入冰箱中,鬆弛30分鐘。
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4、30分後把面糰拿出來,用擀面棍擀到一定厚度就可以用模具壓出一片片的餅乾了。
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5、烤箱預熱到180度,把面糰放進去烤個10分鐘就完成了!
如果想讓餅乾有花紋,你可以去買這種 《獨特花紋的擀面棍!》
在烘烤餅乾的時候,我們就可以利用這10分鐘來做好吃的內餡。
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6、奶油依然在室溫下放到軟化後,用打蛋器把奶油攪拌成像美乃滋一樣。
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7、加入香草精和糖混和均勻,糖最好分倒入,不要一次全加進來。
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8、最後再加入水,把內餡打成霜樣就完成了!
內餡完成了,接下來就是等待餅乾烤好後的組裝啦~
餅乾出爐後,等餅乾沒那麼燙了就可以在兩片餅乾間夾入內餡,完全就是Oero的味道!
而以前一定有人在抱怨Oero的內餡給的太少吧...
沒關係,這Oero餅乾是你自己做的,內餡想夾多少全部看你自己的爽度!
不僅如此,你都會自己做Oero了,要夾什麼內餡當然就可以自己決定。
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你可以在內餡中滴幾滴食用色素或混些果醬,不一樣顏色或口味的Oreo就創造出來了,如果你想要嘗試夾入其他餡(花生醬?果醬?巧克力醬?)都隨你!
看的小編都好想吃Oero餅乾了...來去拆茶水間裡的Oero來吃啦!
回家再去買材料自己做來吃~~
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