韓式泡菜肥牛卷![14313567981017.jpg](//cdn.clm02.com/goez1.com/4549/4549_1.jpg)
食材:肥牛卷300克、韓國泡菜150克、金針菇150克、香蔥10克、韓式辣醬1大勺、蕃茄醬2大勺、蠔油1大勺、糖5克、綠尖椒2隻、紅尖椒2隻、橄欖油適量、高湯或清水適量
做法:
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1、金針菇洗凈、肥牛卷備好。
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2、泡菜切細條,用肥牛把金針菇捲成卷,用香蔥捆起來。
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3、辣醬和番茄醬、蠔油、糖一起混合,同時把薑、大蒜、香蔥切好備用。
![14313568025814.jpg](//cdn.clm02.com/goez1.com/4549/4549_5.jpg) 4、紅綠辣椒切圈,鍋裏倒入橄欖油。
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5、爆香蔥薑蒜,倒入混合醬。
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6、倒入泡菜翻炒,加入高湯煮開。
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7、放入卷好的肥牛卷,蓋上鍋煮3-5分鐘撒上切好的尖辣椒即可。
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韓風來襲:韓式泡菜肥牛卷![14313568605240.jpg](//cdn.clm02.com/goez1.com/4549/4549_10.jpg)
材料: 金針菇:100克 肥牛卷:200克 韓國泡菜:100克 香蔥:10克 蠔油:1大勺 糖:5克 小米椒:3隻 線椒:2隻 油:適量 高湯或清水:適量 韓式辣醬:1大勺 蕃茄醬:2大勺 做法: 1、肥牛卷化開,金針菇洗凈切去根的部分。
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.2、肥牛片鋪開,先放一層泡菜葉再放金針菇。
. 3、肥牛片將金針菇緩緩捲起,用香蔥捆起來。
. 4、韓國泡菜切細絲。
. 5、準備好蔥、蒜、薑。
然後把蠔油、糖、韓式辣獎醬、蕃茄醬混合在小碗裏。
. 6、油熱後先放入蔥、蒜、薑爆香氣,然後將混合好的醬倒入鍋裏快速的翻炒。
. 7、將之前切好的泡菜細絲也倒入鍋裏翻炒。
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.8、倒入高湯。
. 9、放入肥牛卷,中小火加熱煮開約3--5分鐘,即可出鍋食用。
. 這款菜的做法,當炒菜盛盤裡食用,或者當做泡菜火鍋也可以,放在電磁爐上邊煮肥牛卷邊吃。
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