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偷偷告訴你秘製辣椒油！

　

　

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偷偷告訴你秘製辣椒油！觀看人數：759 　

用料

主料

朝天椒適量

輔料

茴香
10克
八角
10克
芝麻
30克
花椒（青花椒+紅花椒）
10克
二金條
適量

秘製辣椒油的做法

1.

將二金條剪成小節

2.

將朝天椒剪成小節

3.

準備花椒、茴香

4.

先炒芝麻，炒至金黃色即可

5.

炒花椒和茴香

6.

然後再炒朝天椒

7.

接著炒二金條，炒至微微胡

8.

盅花椒、茴香，都是要分開盅，因為每一個要求的粉粗細不一樣

9.

朝天椒要盅成細粉

10.

二金條要盅成粗粉

11.

將一勺二金條，一勺朝天椒，半勺芝麻放入一個幹碗裏（沒有一點水的碗）；菜籽油燒至沒有泡沫，冒青煙關火冷卻一會，醬油倒入裝有辣椒的碗裏，香噴噴的油辣椒就做好啦

　

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