【鹹蛋奶油雞】詳細做法 ！原來那麼簡單！馬上學起來吧！

 

　

　

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【鹹蛋奶油雞】詳細做法 ！原來那麼簡單！馬上學起來吧！ 觀看人數：1351 　

 

【鹹蛋奶油雞】詳細做法 ！原來那麼簡單！馬上學起來吧！

鹹蛋奶油雞

材料：- 雞胸肉 ~ 2塊 （切小片） 牛油 ~ 4湯匙 鹹蛋黃 ~ 4粒 （蒸熟壓碎） 蒜茸 ~ 4湯匙 咖哩葉 ~ 4-5條 （要葉子而已） 小辣椒 ~ 5條 （種子不要） 醃料：- 雞蛋 ~ 2粒 鹽 ~ 1茶匙 糖 ~ 2茶匙 花雕酒 ~ 2茶匙 木薯粉 ~ 2湯匙   調味料：- 淡奶 ~ 220ml 鹽 ~ 1茶匙 糖 ~ 2湯匙 沾料：- 玉米粉 ~ 適量
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   做法：- 1） 將雞胸肉切小片狀. 加入醃料醃1-2個小時.
2） 將醃好的雞肉片沾上沾料. 熱油， 將雞肉片炸至金黃色， 瀝乾油備用.
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3） 將牛油煮溶， 把鹹蛋黃碎炒至起泡後才加入蒜茸, 咖哩葉還有小辣椒炒拌至香.
4） 加入調味料以及雞胸肉， 不斷拌炒至香， 即可擺在盤上就可以開餐咯.

　

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