10天不吃糖，血壓、膽固醇都好轉！

糖在營養學上又叫碳水化合物，是人體必需的營養素。然而美國專家曾在《自然》雜誌上公開提出，糖是歷史上最大的公共健康危機，它好比另一種煙草，攝入多了如同慢性自殺。近日美國醫學專家在《肥胖》雜誌上發表的一項新的研究表明，只要10天不吃糖，人體就會發生可喜的變化。

糖攝入多了，會導致「壞膽固醇」和甘油三酯水準升高，誘發心臟病、糖尿病，還會增加患脂肪肝、直腸癌、肝癌、乳腺癌等疾病風險。也許生活中你已經很克製甜點和含糖飲料等甜食的攝入，然而，生活中仍有許多「隱形糖」需要注意。

三類隱形糖
 

薯條、面包。

一、薯片、蝦條等膨化食品以及即溶咖啡、芝麻糊等調製飲品，是「添加糖」最大的藏匿者。這些食物中含有大量糖，卻不含膳食纖維，無法抑製血糖上升。

二、餅乾、面包以及蛋糕也含有糖。每100ｇ面包中約含10～20ｇ糖，還不算本身的澱粉含量。

三、在中國飲食中，糖是不可或缺的調料。比如紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲、紅燒肉等，約含糖25～50ｇ不等。

減糖5妙招

近年國內外許多研究都發現，攝取過多精緻糖類對身體健康有很多壞處，像是容易造成身體疲勞、記憶力衰退、肥胖、三高(高血糖、高血壓、高血脂)、蛀牙、胃酸分泌，甚至會幫助癌細胞生長等。根據世界衛生組織(WHO)建議，每天糖類攝取應佔總熱量5%即可，若以每天攝取1800大卡來算，約只能攝取22.5ｇ的糖分。如果你想要減糖，首先讓自己的味蕾變淡。以下5招可幫助你減糖：

1、白開水加水果片

在白開水中加入水果片，是目前很流行的自製排毒水。例如：在白開水中加入檸檬片、柳橙片、蘋果片、葡萄柚片等，水果的自然甜味會釋放出來，可取代一般甜飲，慢慢地沖淡自己的口味。

2、蔬果汁代替飲料

水果茶。

若想喝甜飲，建議以天然果糖代替，像是胡蘿蔔加蘋果等蔬果汁，不但含有β-胡蘿蔔素及葉黃素等抗氧化營養素，還有纖維質可促進消化。

3、少吃刺激性食物

刺激性食物如炸物、辣物等太鹹的食物，都會讓口味愈來愈重，導致對清淡食物沒有食慾。