西方有句話“早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士， 晚餐吃得像貧民”，和中國的古語：“早飯吃得好，午飯吃得飽，晚飯吃得少。”不謀而合。
可見，吃早餐的重要性。由於工作緊張，沒時間吃早飯，沒胃口，不想吃，睡懶覺，減肥等原因，很多人都沒有意識到不吃早餐給他們的健康帶來的潛在危害。
★ 不吃早餐對身體的危害 ★
1、導致體重增加
不吃早餐可以刺激對糖和脂肪食物的渴望。另外，因為你的饑餓感很強烈，你最終吃下任何你遇到的白天。
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你的饑餓程度越高，食物攝入的數量就越多。這不是減肥，反而增加體重。
2、導致偏頭痛
不吃的食物會引發糖含量的大量下降，反過來，也會引發荷爾蒙的釋放，可以彌補低血糖水準的下降。這一點，另一方面，增加血壓水準，觸發偏頭痛和頭痛。
3、缺乏營養、抵抗力低
長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現饑腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化係統的疾病而引起營養不良，這樣，全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。
以上的這些危害應該足以讓大家開始吃早餐了吧。
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★ 吃早餐的最佳時間 ★
早上7點到9點這段期間吃早餐是最好的時間。因為在這段期間，全身所有的工作指令都在消化係統在運行中，能夠很好的幫助消化和吸收。
健康早餐小貼士
1、起床後早餐前先飲一杯溫水，能有效清理腸胃中的垃圾。
2、早餐不宜過冷，以免造成腹瀉、腹痛。
3、早餐不宜過熱，以免燙傷，以及產生疲倦的感覺。
4、宜清淡、忌油膩。
5、早餐量力而行，不要過於追求食物的多樣化，吃得過多而加重消化係統的負擔。
★ 十分鐘健康早餐怎麼吃 ★
1、一杯新鮮優酪乳+兩片全麥面包+一番茄
優酪乳和番茄的維生素A含量都非常高。
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維生素A是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的白領，最需要注意眼睛的保養，同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞新速度，加強細胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調節皮膚細胞角質化的過程。
2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
粟米裡的胡蘿蔔素和各種維生素含量都很高，紅棗可以補血補氣，又能有效地增強免疫力，再加一份雞肉三明治，樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應付一上午繁重而忙碌的工作，是高強度工作者之首選方案。
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