山藥烏雞腿紹興煲湯

 

　

　

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山藥烏雞腿紹興煲湯 觀看人數：350 　

 

山藥烏雞腿紹興煲湯

養生進補少不了烏骨雞，肉質細嫩不柴，煲湯湯頭鮮又甜。 
紅棗含有豐富的維生素B群、C；龍眼乾可寧心安神、補氣補血，搭配烏骨雞和山藥與滋補肝腎的枸杞同燉，則對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人有更好的效果。 
使用玉泉紹興酒，除了去腥提味，以糯米、蓬萊米、小麥釀造的玉泉紹興酒也能帶來獨特的香氣～～ 食材 （1 人份）30 分鐘

烏雞腿1隻
山藥250g
桂圓5顆
紅棗5顆
枸杞3g
水500cc
玉泉紹興酒1tbsp
鹽適量
薑片3片
  • 1食材大集合。
  • 2食材大集合。
  • 3烏骨雞腿先汆燙備用。山藥切滾刀塊。

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    紅棗、枸杞先洗淨備用。
  • 4將所有食材（除鹽）放到電鍋內。
  • 5加入玉泉紹興酒。電鍋燉煮約30分鐘即可。起鍋後再視個人口味以鹽調味。
  • 6還可煮面線搭配就成了山藥烏骨養生藥膳。

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