健康飲食需堅持「遠三白，近三黑」，那你知道什麼是「遠三白，近三黑」嗎，不知道可以看一下！！

• 「三白」指的是鹽、糖、肥肉。這「三白」，最好離得遠一點；
  「三黑」是什麼呢？「三黑」指的是蘑菇、木耳、黑米，要經常吃這些食物。
  蘑菇、香菇、黑木耳和其他菌類，都是有益健康的食品。它們也屬於所謂「黑色食品」之類。有人還把黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗，以及海帶、紫菜、烏骨雞等食物都算入黑色食品的範圍。

  

• 黑木耳是好東西。
  
  

  sponsored ads

  sponsored ads

  
  
  為什麼呢？就是它有預防血栓形成的功效。全世界每天不知道有多少人在服用阿司匹林，以預防血管堵塞。有的藥廠估計有2億人天天服用阿司匹林。但是，阿司匹林的副作用也不小，主要是長期服用對胃黏膜有刺激，也使許多人不適。

  

• 如果每天吃5~15克黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，成為天然的抗凝劑。黑木耳有補血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、動脈硬化。
  
  

  sponsored ads

  sponsored ads

  
  
  

• 香菇外皮黑黝，富含核酸類物質，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇。由於其含多量的維生素D，故多食可預防骨質疏鬆。另外，經常食用香菇，還有預防癌症和預防感冒的作用。

  

• 海帶、紫菜屬於藻類食品，富含褐藻膠、碘、鈣、甘露醇、粗纖維、維生素B族等