從國內外各項抗氧化的研究中顯示,具有抗氧化功能的多酚類中,以茶多酚(Tea Polyphenols)對於長壽養生、抗老消脂最具代表。
茶多酚主要成分兒茶素從過去的大量研究中更可證明幾乎是所有癌症的剋星。
日本富山醫科藥科大學的研究人員發現,持續半年喝涼開水泡的茶,82%的糖尿病患者的症狀明顯減輕,大約9%的糖尿病患者的血糖水準完全恢復正常。
另外,英國、美國的科學家在《過敏與臨床免疫學》雜誌報告也稱,茶中的多酚類化合物兒茶素,可以有效阻止愛滋病病毒在人體內的傳播。
茶葉的保健養生,除了具有豐富的兒茶素外,茶樹的生長期據說比人類的壽命長得多了。
除非人為破壞,和水土流失等環境變化的直接影響,至今還未發現茶樹會老死。
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