黃瓜的20種吃法，各個美味健康，糖友別錯過哦！
黃瓜既是適合糖友的蔬菜，又是適合糖友的水果，可以隨便吃，量無需特別限製，100克黃瓜含有15千卡能量。黃瓜除直接生吃外，網友們紛紛獻計獻策，筆者共整理了20種黃瓜的吃法，在此與大家分享。
NO.1
黃瓜蘸辣椒鹽：把黃瓜當水果吃，放在兩餐之間，蘸上辣椒鹽，非常美味。
NO.2
醋拌黃瓜洋蔥丁：黃瓜切丁與蒜蓉、青椒末外加洋蔥丁拌酸醋或陳醋，美味可口，又營養。
NO.3
辣黃瓜：把黃瓜拍扁，放點醋、麻油和微量椒辣蒜包拌勻，特好吃，吃了還想吃。
NO.4
黃瓜餡餃子：黃瓜擦絲，因黃瓜水分多，建議搭配點肉一起做餡。
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NO.5
家常拌黃瓜：黃瓜拍扁切碎，用醋，鹽，香油，蒜涼拌著吃，味道不錯，還不升糖。
NO.6
荊芥拌黃瓜：把黃瓜拍扁切段，與荊芥一起涼拌著吃，放上自己喜歡的調味料。
NO.7
黃瓜木耳炒肉片：黃瓜切菱形片，木耳撕碎，肉切片，一起炒熟。
NO.8
黃瓜絲和圓蔥絲放入湯碗內，加入一瓶礦泉水，加少許鹽，味道爽極了。
NO.9
紫蘇黃瓜：黃瓜切薄片，紫蘇摘其葉洗凈，蒜切末，油熱後爆香蒜末，先炒紫蘇再炒黃瓜片。
NO.10
黃瓜片杪雞蛋：黃瓜切菱形片，雞蛋加鹽打勻，鍋內油熱後，倒入雞蛋液炒成碎末狀，盛出來；另起鍋倒油炒黃瓜片，至半熟時倒入炒好的雞蛋，調味出鍋即可。
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NO.11
大拌菜：拍黃瓜，加蔥頭、香菜、豆製品、腰果碎、大蒜碎，還可以加點切的小塊的梨，加入少許鹽、醋、蠔油、香油調味。
NO.12
黃瓜瘦肉湯：黃瓜切片，瘦肉切絲，油熱後先炒瘦肉絲，然後倒入黃瓜，加水燒開後， 調味即可。
NO.13
黃瓜拍碎切段，加入生抽、蘋果醋、剁辣椒、大蒜末、生薑末拌勻，味道極好。
NO.14
黃瓜粒拌花生米：花生米煮熟，黃瓜切丁，加入醋和香油拌後食用。花生米別吃太多。
NO.15
黃瓜雞蛋早餐餅：黃瓜切丁，用料理機打成泥汁，拌入面粉，加入鹽，成為糊狀。電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜面糊，用木鏟均勻攤開後，稍微凝固，磕一個雞蛋用木鏟撥均勻。蓋上上蓋，餅和雞蛋成型捲起，卷上土豆絲或海帶絲更好。
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NO.16
綠豆芽炒黃瓜片:綠豆芽洗凈，黃瓜洗凈切成片，鍋中油熱後倒入綠豆芽及黃瓜一起翻 炒，出鍋時加入鹽和胡椒粉調味。
No.17
黃瓜豆漿：黃瓜和黃豆的比例為2:1，把清洗乾淨的黃瓜和黃豆放進豆漿機裏，注入合適量的清水，煮熟後濾出豆渣，即可食用。
NO.18
蘿蔔絲拌黃瓜：心裡美蘿蔔和黃瓜分別切絲，在蘿蔔絲和黃瓜絲中放入適量鹽、米醋、白糖、味精、香油拌均勻即可。
NO.19
紫菜黃瓜蝦皮湯：鍋中水燒開後，加入蝦皮，然後放入菱形的黃瓜片和紫菜，鍋開後，加入適量鹽和香油，出鍋即可。
NO.20
黃瓜薄荷酸奶昔:把酸奶、黃瓜塊、薄荷葉一起放入攪拌機中攪拌均勻，淋上檸檬汁飲用，味道非常好！
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