動脈硬化通常是由於冠心病、腦卒與高血壓等疾病所誘發，這些都是老男人容易發生的疾病，但是對於動脈硬化的預防應該從小就開始，有些孩子在幼兒時期動脈管壁已經發生了變化，肥胖的嬰幼兒更為明顯，為了杜絕這種情況的發生，下面我們來介紹通過飲食預防動脈硬化的方法。

飲食預防動脈硬化有6點

1、多食含維生素和纖維素較豐富的食物

多種維生素都具有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因為穀類的胚芽中含有較豐富的維生素 E等有益成分。

2、多吃富含鉀、碘、鉻的食物

目前是認為鉀鹽可保護心血管，而鈉鹽會增加心臟負擔，因此動脈硬化病人，食物不宜太鹹，同時要多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類（黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆）、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇，對防治動脈硬化有好處，所以，含碘豐富的食物，如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應多吃。經常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動脈硬化的作用。

3、適當控製總熱量

可使體重保持在正常標準範圍。

4、少吃高膽固醇食物

高膽固醇食物如動物內臟、皮蛋等應盡量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應嚴格控製，但要保證足夠的蛋白質攝入量。蛋黃雖然含膽醇較高，但其中含有大豆磷脂，對動脈硬化有防治作用，可以適當食用，但每天不宜超過 2 個。

5、少吃動物油（豬油）

防治動脈硬化應多吃不飽和脂肪酸，要以植物油為主。因為動物油中主要為飽和脂肪酸，所以應盡量少吃，但也不能完全不吃動物油，否則會給全身帶來一些其他的不良影響，一般應使動物油和植物油的比例在 1：3 左右為宜。

6、少吃多餐、禁煙酒、常喝茶

進食次數多些有利於降低機體的低密度脂蛋白，在保證每天進食總量不變的情況，可安排一天 4～5 餐。此外由於煙酒會影響心血管係統功能，故動脈硬化患者應戒除煙酒，但適量飲用紅葡萄酒能防治動脈硬化。經常喝茶是可以預防血管硬化的，因為茶葉中含有的茶多酚，能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，能預防血管硬化，尤其像樂禹萱羅布麻茶這樣的天然降壓清脂茶飲。

動脈硬化的生活保健

1、避免精神緊張，情緒波動，以減少腦血管痙攣的發生。

2、合理的飲食對動脈硬化的預防是有效果的，避免食用量脂脈或膽固醇的食物。瓜果蔬菜，含維生素豐富的食物則應註意補充。

3、要認真堅持治療高血壓，糖尿病等，因為這些慢性病的發展可促進腦動脈硬化。

4、要註意勞逸結合，參加一些力所能及的活動，如散步，體操，打太極拳，下棋，旅遊等。

5、吸煙可引起血管硬化，長期大量飲酒可促使動脈硬化，所以應戒煙和少飲酒。

6、根據病情在醫生指導下可用一些擴血管降低血脂和活血化瘀的藥物，可以改善癥狀。

這些食物多吃對心血管有益！

1、綠茶：血壓和血糖的調節劑

綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環更加順暢。

2、黑豆：血液循環催化劑

黑豆所含有的花青素可以幫助血液循環、代謝能力加強，並積極輸送到全身，讓人面色紅潤，內分泌也達到平衡狀態。

3、獼猴桃：血管柔韌利器

獼猴桃的維生素C含量相當豐富。維生素C是合成骨膠原必不可少的原料之一。當體內的骨膠原充足之時，就可以幫助我們打造柔韌性強的血管，並且具有調節血壓的作用。

4、青椒：防止血液凝固

青椒含有的營養元素有：維生素C、維生素E、胡蘿蔔素，可以有效防止血液凝固，葉綠素可有效清除血液中含有的毒素。

5、卷心菜：增強血管彈性

卷心菜除了會有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性。

6、蜂膠：提高血液免疫力

蜂膠被稱為“天然維生素”。與此同時，蜂膠中還有黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營養元素，以及豐富的礦物質，提升人體免疫力，有效防止血管被氧化，保證血管的年輕態，讓血液粘稠度保持在剛剛好的狀態。

7、青魚片：血質模範“清道夫”

青魚中有很豐富的不飽和脂肪酸，能改善血液黏稠度。另外，青魚中還含有豐富的DHA，可以降低人體內壞膽固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”，降低血栓、血脂的凝結幾率，讓內臟功能時刻保持完美狀態。

8、大蒜：最有力的血栓“消磨器”

大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態。另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以從根源上降低血栓的形成。

9、蕎麥面：強韌血管

蕎麥的營養那是相當的均衡，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。除此之外，蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B族、膽堿等物質，可以改善高血脂，凈化血液，強健血管。

❤溫馨提示：我們致力於為您的生活提供健康指導，但並不能替代醫生之診斷治療，如您身體不適請及時就醫，在醫生指導下進行治療，以免耽誤病情。