咳嗽有外感咳嗽和內傷咳嗽之分，而外感咳嗽又分風寒咳嗽和風熱咳嗽，不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，食療的方法也就不同。

在這裡有一個簡單的區分方法，就是對著鏡子觀察舌苔。

如果舌苔是白的，則是風寒咳嗽，說明寒氣重，咳嗽的痰也較稀、白黏，並兼有鼻塞流涕，這時應吃一些溫熱、化痰止咳的食品。

如果舌苔是黃、紅，則是風熱咳嗽，說明孩子內熱較大，咳嗽的痰黃、稠、不易咳出，並有咽痛，這時應吃一些清肺、化痰止咳的食物。

內傷咳嗽多為久咳、反復發作的咳嗽，這時應注意給孩子吃一些調理脾胃、補腎、補肺氣的食物，具體方法如下：

風寒咳嗽

1. 1

   生薑+紅糖+大蒜
   患了風寒感冒，喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用，如果同時還伴有咳嗽，可在生薑紅糖水裡再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣孩子才肯喝。
   
   

2. 2

   蒸大蒜水
   取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可。
   
   當碗裡的蒜水溫熱時喝，大蒜可以不吃。
   
   一般一天2～3次，一次小半碗。
   
   

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3. 3

   烤橘子
   將橘子直接放在小火上烤，並不斷翻動，烤到橘皮發黑，並從橘子裡冒出熱氣即可。
   
   待橘子稍涼一會，剝去橘皮，讓孩子吃溫熱的橘瓣。
   
   如果是大橘子，一次吃2～3瓣就可以了，如果是小貢桔，一次可以吃一隻。
   
   最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。
   
   橘子性溫，有化痰止咳的作用。
   
   吃了烤橘子後痰液的量會明顯減少，鎮咳作用非常明顯。
   
   

4. 4

   麻油薑末炒雞蛋
   將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即打入1個雞蛋炒勻。
   
   

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   風寒咳嗽及體虛咳嗽時，每晚在臨睡前趁熱吃一次，堅持吃上幾天，就能收到明顯效果。
   
   
   以上是治療風寒咳嗽的食療方，家長在運用這些方法治病的同時，還應注意以下性寒涼的食物不能吃：綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿蔔、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、 地瓜等。
   
   

風熱咳嗽

1. 1

   梨+冰糖+川貝
   把梨靠柄部橫斷切開，挖去中間核後放入2~3粒冰糖，5~6粒川貝(川貝要敲碎成末)，把梨拚對拚好放入碗裡，上鍋蒸30 分鐘左右即可，分兩次吃。
   
   此方有潤肺、止咳、化痰的作用。
   
   

2. 2

   煮蘿蔔水
   白蘿蔔洗淨，切4~5薄片，放入小鍋內，加大半碗水，放火上燒開後，再改用小火煮5分鐘即可。
   
   

3. 3

   還可以吃下列食物：
   
   ①柿子：性大寒，能清熱、化痰、止咳。
   
   
   ②西瓜：性寒，能治一切熱症。
   
   
   ③枇杷：性涼，能潤肺化痰止咳。
   
   適宜熱性咳嗽吐黃膿痰吃。
   
   
   ④荸薺：性寒，荸薺水能化痰、清熱。
   
   

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   取2~3隻荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，在火上燒5分鐘即可。
   
   此方對熱性咳嗽吐膿痰者效果好。
   
   
   其它有吃冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜等，同樣起到消內熱、祛火、止咳的作用。
   
   辛辣、容易上火的食物禁止食用，如羊肉、狗肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、核桃仁、辣椒、櫻桃、蠶蛹。
   
   

內傷咳嗽

1. 1

   風寒咳嗽的食療方都適合內傷咳嗽服用。
   
   

2. 2

   山藥粥
   把山藥去皮，切成小塊放入食品粉碎機內，再加半碗水，將山藥加工成稀糊狀。
   
   然後倒入鍋中，放火上燒，同時要不停地攪動，燒開即可。
   
   最好在空腹時食用，做好的一碗山藥粥可以分2~3 次喝。
   
   山藥健脾胃、補肺氣、益腎精，此方最適合嬰幼兒食用，不但能止咳治哮喘，還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病症也有很好的治療效果。
   
   需要注意的是，山藥煎煮的時間不宜過久，否則其中所含的澱粉酶就會分解，喪失滋補功效。
   
   

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3. 3

   紅棗+白果
   取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中，加上大半碗水，中火燒10 分鐘即可。
   
   每晚臨睡前服用。
   
   紅棗性溫、益氣補氣，健脾胃;白果性平斂肺氣，定咳喘，並有固腎的作用，所以對一些久咳不愈、 反覆感冒、咳嗽、發燒的患兒很有效果，同時它還可以治療遺尿症。
   
   需要注意的是，紅棗和白果的量一定要掌握好，只限於3粒，量多了會導致上火、氣滯。
   
   

4. 4

   核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜
   核桃仁半斤，黑芝麻2兩，紅棗半斤，把它們碾碎後放入大碗中攪拌均勻，再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由於蜂蜜難攪拌均勻，所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。
   
   把大碗加蓋，放入大鍋中蒸，大火燒開後改用小火蒸40 分鐘即可。
   
   每天早晚吃一勺