豆漿或熱牛奶表面的「那層膜」到底是什麼？很多人都直接把它撈掉了…沒想到這東西居然是…！！！

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

豆漿或熱牛奶表面的「那層膜」到底是什麼？很多人都直接把它撈掉了…沒想到這東西居然是…！！！ 觀看人數：77 　

 
不知道大家會不會有這種疑問，就是每次買熱豆漿或者熱牛奶的時候，表面上就會有一層薄薄的膜，身邊的人其實好像大家的作法都是，那調羹或者吸管把那層膜混到豆漿或者牛奶以後就繼續喝了！
不過我也是有一個朋友超有趣，他超愛吃那層膜....我自己也是有吃過一次啦，但真的覺得口感好奇怪喔 XDDD而且想說那東西明明冷的時候就沒有，怎麼一加熱都有，就想到那東西該不會是一些奇怪的化學作用產品吧，所以就真的很少吃那個東西，通常我都會把那東西撈出來啦
昨天查了一下資料，就決定來幫這層每次都被我挖掉的膜來驗明正身一下 XD昨天問了一下我媽還有GOOGLE大神，才發現我真的要跟這層膜喀頭道歉阿....(跪
這層膜呢，簡而言之，他其實是營養豐富的"蛋白質"阿！！！！那為什麼加熱之後這層蛋白質膜就跑出來了咧？是這樣子的，牛奶跟豆漿其實都富含蛋白質，那包含在其中的蛋白質其實有非常多種，那每個蛋白質的組成都不同，成份分子大小也不同，而在加熱牛奶或豆漿的時候，液體裡的蛋白質會快速的流動，而分子較小的蛋白質就會跑到表面層遇到冷的空氣，這些蛋白質就自然而然的變成膜囉！所以，那些把膜攪到液體裡作法好像才是最正確的阿!我不知道把多少營養蛋白質撈到垃圾桶裡去了.....

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作