相信也有人會擔心，「不攝取糖類的話，會不會因為低血糖而頭暈呢？」不過正如前文所說明的，即使不攝取糖類，人體也會進行糖質新生作用，提高血糖值，因此根本不必擔心低血糖的問題。

最明顯的證據就是，每次新聞報導說，有人在海邊或山上遇難，好多天沒吃東西，獲救時卻沒聽說有人因為低血糖而陷入生命危險。不攝取糖類之所以不會造成低血糖，就是因為體內的糖質新生作用，可以讓血糖值維持在一定的數值。

反而是習慣三餐都要攝取糖類的人，比較需要擔心血糖值下降的問題，也就是反應性低血糖症。一旦從米飯或面包中攝取大量糖類，血糖值就會急速上升；此時，為了降低過高的血糖值，胰臟會在短時間內追加分泌胰島素。如果血糖值因為胰島素而下降過快的話，就會陷入反應性低血糖症。

吃飽想睡、餓不得？你就是該戒糖的肉食體質

通常會在用餐一到兩個小時後感到昏昏欲睡的人，就有可能是反應性低血糖症。因為腦神經細胞也很喜歡血糖，一旦血糖值下降過快，腦神經細胞的活動量就會降低，使人感覺到昏昏欲睡。

反應性低血糖症的人是屬於「肉食體質」，他們的體質天生就不擅長為了處理吃進體內的糖類、分泌適量的胰島素。因此，一旦攝取糖類，身體會在短時間內進入高血糖的狀態，之後為了降低血糖，又會分泌過多的胰島素，最後陷入導致低血糖。

血糖值忽高忽低，不僅會對血管造成壓力，心情也會因為自律神經失調而起伏不定。剛吃過東西沒多久又馬上肚子餓，如果不趕快填飽肚子就會焦躁不安，這種類型的人也可能有反應性低血糖症。

另外，喝酒喝到一半，突然感覺到一股醉意，「奇怪？以前都不會這樣的啊。」如果出現這種情況的話，也有可能是反應性低血糖症在作祟。

胰島素不僅會把糖類帶進細胞裡，也會把酒類當中所含的酒精一併帶進細胞裡。喝酒會醉，就是因為酒精被帶進腦神經細胞裡，造成機能痲痹的緣故。

一邊攝取糖類含量多的食物一邊飲酒，大量分泌的胰島素就會加速神經細胞吸收酒精，此時身體就會感覺到強烈的醉意。