大蔥含有豐富的維生素及礦物質，具有殺菌、增強食慾的作用，還有降血壓、血糖的作用，常吃大蔥可以增強體質。

土豆是物美價廉營養非常高的食材，這兩經過簡單搭配做出餅來，配上一杯牛奶，讓早餐充滿能量。


大蔥土豆餅，做法簡單，也比較快捷，營養豐富，口感很好，是不錯的早餐食譜喲，下面來看看具體做法吧......

工具/原料

• 1 大蔥 一根
• 2 土豆 一個

方法/步驟

1. 1

   準備好原材料

   

2. 2

   土豆用用磨蓉的工具磨成蓉

   

3. 3

   大蔥切成末

   

4. 4

   將土豆蓉、大蔥末加一起，打入雞蛋

   

5. 5

   加入適量鹽、生抽、黑胡椒粉，拌勻

   

6. 6

   加入適量面粉，香油，拌勻

   

7. 7

   電餅鐺預熱，刷上一層油

   

8. 8

   舀入混合糊，煎成小餅

   

9. 9

   上下盤開火，煎三四分鍾後翻一面煎一兩分鍾

   

10. 10

    大蔥土豆餅做好了

    

注意事項

• 1

  沒有磨土豆蓉的器具也可以將土豆切成很細的絲，味道也很不錯，吃起來很有層次感；

• 2

  面粉的多少要根據土豆的大小來定，調成的糊不要太幹。