炎炎夏日 教你在家做人氣甜品芒果慕斯杯

工具/原料

• 1 芒果250克,，淡奶油150克，牛奶100克，白砂糖10克， 吉利丁片10克

方法/步驟

1. 1

   芒果去皮，果肉切好備用。
   
   
   

2. 2

   取150克芒果肉和100克牛奶放入攪拌機。
   
   
   

3. 3

   攪打成芒果泥取出。
   
   
   

4. 4

   加入泡軟的吉利丁片7克，加入至吉利丁片融化，放涼。
   
   
   

5. 5

   淡奶油加白砂糖打發至六七分，加入芒果泥中。
   
   
   

6. 6

   攪拌均勻成芒果慕斯液。
   
   
   

7. 7

   杯子裏先放少量芒果粒，然後將芒果慕斯液倒入，放冰箱冷藏至稍凝固。
   
   
   

8. 8

   取50克芒果加20水打成芒果泥，加入3克吉利丁片。
   
   

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9. 9

   倒在凝固的芒果慕斯杯上，繼續放冰箱冷藏三到四小時。
   
   
   

10. 10

    吃的時候可以稍微裝飾一下。