奶油紙杯蛋糕，親們做出來太美了，各種各樣的圖，都是美美的，簡單誘死了。

我也忍住來做做！

工具/原料

• 1 低筋面粉 80克
• 2 牛油 40克

方法/步驟

1. 1

   準備好食材。
   
   

   

2. 2

   雞蛋分出蛋黃、蛋清。
   
   

   

3. 3

   把牛奶、色拉油、20克糖，蛋黃混合攪拌均勻。
   
   

   

4. 4

   然後加過篩好的低筋面粉。
   
   

   

5. 5

   攪拌好的面糊。
   
   

   

6. 6

   打發蛋白，出現粗魚眼泡就加進糖，分三次加。
   
   （60克糖）

   

7. 7

   打發好的蛋白。
   
   

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   拉出一個小尖頭就可以。
   
   

   

8. 8

   取三份之一的蛋白倒進面糊裏進行切拌。
   
   

   

9. 9

   切攪拌均勻後加進剩餘的蛋白裏進行切拌。
   
   

   

10. 10

    面糊做好後，倒進紙杯裏。
    
    

    

11. 11

    烤箱160度預熱，放烤箱中層，上下火160度，25分鍾。
    
    

    

12. 12

    烤好的蛋糕。
    
    

    

13. 13

    淡奶油加糖20克糖打發好後，加進1滴紅色色素。
    
    

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14. 14

    用電動打蛋器低速攪拌均勻。
    
    

    

15. 15

    淡奶油裝進裱花袋裏，進行裱花。
    
    

    

16. 16

    裱好花的紙杯蛋糕。
    
    

    

注意事項

• 1

  每個烤箱的溫度不一樣哦。