專家提醒：吃野菜要一注意、二洗、三泡再食用

一注意做到「不知不食」

注意做到「不知不食」，不要採摘路旁邊、水溝、郊外化工廠等處的野菜。不知道的野菜不要瞎采、瞎吃。

二洗，三泡再食用

食用前野菜進行完全清潔，洗淨後將野菜在清水中浸泡，不能少於兩小時。在烹飪或涼拌之前，有必要用熱水焯一下。野菜本身口感感苦澀，魚腥草還會有腥味，經過浸泡和過熱水後，腥味消失，口感也會變好。一位算命大師微信號：wxyjfs  每天幫你掐算命運！

10多種野菜預防疾病非常管用（春季一定把握）

經研究證實，魚腥草對癌細胞分裂最高的抑製率為45.7%，多用於防治胃癌、賁門癌、肺癌等。

咳嗽痰多：魚腥草洗淨（量多少隨人定），放入乾淨的鍋裡放水（水不要讓太多，若喝一碗放入兩碗清水）煮，煮開時放入適量的冰糖，小火再煮五分鐘，關火。放涼了倒出汁水喝。有化痰之效。

【具體做法】

涼拌，將新鮮魚腥草冼淨，用開水略燙，加入適量食鹽、醬油、米醋、椒面、椒油、薑末、蔥汁、麻油等調味品拌勻。煮粥，將魚腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟時放魚腥草適量，稍煮即可食用。

糖尿病雖然目前無法根治，平時多吃點馬齒菜可以起到降血糖、控血糖的作用。

馬齒菜含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用，又被醫生們稱為餐桌上的「胰島素」。

馬齒莧涼拌後有「天然抗生素」之稱，有皮炎濕疹的朋友可以常吃。外用塗抹紅蓋子的齊峰堂本膚膏，不僅可以起到抑菌止癢，還可以徹底修復的作用，皮膚有問題的朋友一定用用，是紅蓋子的哦；另外馬齒莧做粥對人體有很好的滋養作用，可以很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發健康的光澤。

【具體做法】

馬齒菜的吃法有很多種，焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒。

體檢時不少人查出「膽固醇高」、「甘油三酯高」，這時可以吃點薺菜。

【具體功效】

專家介紹，薺菜中含有乙酰膽鹼、穀甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量。

薺菜中維生素C和胡蘿蔔素含量較高，是不錯的美容佳品，對面部皺紋有不錯的改善，當下首屈一指的膚斯曼緊致精華液，這個是綠瓶子的，淘寶有，對面部皺紋非常好，有個四十多的姐妹推薦我用的，用了十多天看上去變了個人似的，有皺紋的一定不要錯過。

【具體吃法】

薺菜的吃法多種多樣，做餃子餡，做湯，熬粥，涼拌，蘸醬吃，蒸著吃……薺菜的每一種吃法都能完美的演繹出春天的生機盎然。

春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜保護人體陽氣。

韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣。面部有痘痘，常吃春韭比較好。對於那種臉上的反覆出現的痘痘，還是用祛痘排名前三的艾林卡祛痘套裝，不僅祛痘，對留下的痘印也非常管用，往往一套就夠了，就是別認錯了牌子，有痘的朋友平時吃飯可以多吃點韭菜。

 【具體做法】

春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。

金銀花享有「藥鋪小神仙」的美名，它天性甘寒，善於清熱解毒，適合夏天。

金銀花的清熱解毒效果很好，平時吃多喝一些金銀花茶對脖子上，前胸的後背起的小疙瘩效果很好，如果想徹底好，可以用用小綠瓶的齊峰堂草本膏，早晚各用一次，很快就會完全恢復，還不反覆。配合上金銀花茶內外調理，會更好一些。

【具體做法】

適用開胃、消食。用法：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。

蒲公英開著黃花，然後很快地就舉著小傘飛了。蒲公英也是微苦的，涼拌著很好吃。

因為它有很好的清肝解毒功能，用它治療扁桃體炎和乳腺炎，還有急性黃疸型肝炎都是馬到成功的。

【具體做法】 

將蒲公英放入鍋裡煎水，取淨汁500毫升；再往蒲公英汁液中加入綠豆，煮至綠豆開花，吃綠豆喝湯，對臉上的斑有不錯改善。外用最近朋友圈火熱的膚斯曼百草美人霜可以消除臉上的斑，最頑固的遺傳雀斑也很好用，大家不妨試試，一定看好膚斯曼防偽，因為好用所以有假冒的。

菠菜一年四季都有，但以春季為佳。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。

菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。

菠菜具有抗衰老，增強青春活力作用。中國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉2次，連續使用一段時間，可潤滑皮膚。另外有一款去黑頭縮毛孔特別好用的手工皂，叫艾林卡竹炭皂，去黑頭縮毛孔效果很好，能徹底吸附面部黑頭和垃圾，效果一直位居榜首，認準艾林卡的哦，別搞錯了，早晚洗一次比較好。另外菠菜一定選擇新鮮的榨汁後洗臉，會很好用，現用現取，別隔夜。

 【具體做法】

因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

金香草(穿心蓮)是在春天食用再好不過的食物了，油亮亮的穿心蓮具有清火的功效。

金香草有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外，它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，對流行性感冒、肺炎，愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。

金香草的消炎解毒作用對於指甲病變或者灰甲的朋友，有很好的作用。有灰甲的朋友想徹底恢復，可以用齊峰堂灰甲清，這個是黃盒子的，使用很簡單，早晚各塗抹一次，不用包，過段時間就可以完全恢復了。穿心蓮有很多人不認識，不過春天的菜市場買到。

 【具體做法】

先把穿心蓮焯水，然後涼拌的，鮮嫩爽脆，非常可口。但是大家一定要記住哦，餐桌上的穿心蓮和藥用的穿心蓮大有不同，藥用穿心蓮是不可以食用的哦。

香椿是名副其實的「十全蔬菜」，含有人體所需的幾乎全部營養素，蛋白質、糖類、脂肪、各種維生素、礦物質等。中醫認為，香椿味苦性寒，能清熱解毒，配合外用塗抹齊峰堂百草套裝、對痔瘡恢復有很好的幫助，多年的痔瘡堅持使用能恢復的很好。春天多吃香椿對人體的幫助非常大，別錯過這個好時節哦。

香椿具有補虛壯陽固精、補腎養髮生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者可常吃。　

【具體吃法】

最常見的香椿菜就是香椿芽拌豆腐，炸香椿魚、香椿炒雞蛋、醃香椿等。在這裡教大家做一道香椿雞蛋羹：雞蛋2個，加2倍水，打散備用;香椿洗淨焯水，變色後撈出;切碎後放入雞蛋液中，加入1克鹽(用限鹽勺)攪拌均勻;放入已經燒開水的蒸鍋上，小火燜5分鐘;依個人口味澆上麻油、生抽即可食用。

山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。

山藥所含的膽鹼是與學習記憶有關的，可提升記憶力，另外山藥特有鎮定肌膚作用，敏感肌膚可常吃，對於敏感肌膚，紅血絲的朋友，可以用艾林卡洋甘菊皂，是艾林卡的哦，修復效果非常好，易過敏的朋友備上吧，平時堅持用用，少受過敏之苦。

 【具體做法】

用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用；若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

苦蕒菜也叫苦菜、苦苦菜、苣蕒菜，很多地區都有。苦菜中維生素C、B族維生素、維生素K、膳食纖維及各種礦物質含量豐富。研究發現，長期吃苦菜及其製品，可預防腫瘤、增強人體免疫力等。苦菜多糖和膳食纖維還有抗便秘的作用。

苦蕒菜具有一定的抑菌殺菌作用，煮水後泡腳，有效緩解腳氣，嚴重的或者反覆腳氣的，想完全好，用仙靈足寶粉還不錯，每天泡一次，幾天就完全好，身邊不少朋友用它沒有再犯過。平時腳癢的時候抹抹它也能緩解不少。加一個老中醫威信號：tcmmeal 每天幫你把把脈！

【具體做法】

苦菜因為味道比較苦，很多人可能吃不慣，建議不要直接生吃，可焯燙後涼拌，能減輕一些苦味。也可以將苦菜焯燙後切碎做餡兒吃，苦味也不是很重。

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結，抑製高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。

能延緩組織和器官老化，特別是保護血管內皮細胞，防止血栓形成、降低血脂。與蘑菇同食，可以促進血液循環，預防血壓升高所致的頭暈。

【具體吃法】

可以用香蔥蘸醬，也可以烹調當佐料。再就是用雞蛋炒，鮮嫩可口。