您想要擁有一口亮白健康的牙齒嗎?而且牙齒的健康與否，還與您的財運息息相關喔！隨著現代人追求精緻化飲食，以致蛀牙與牙周病的罹患率與日俱增，而且根據統計有高達99.2%的國人都有程度輕重不等的牙周病，因此，您該如何掌握牙齒健康的關鍵密碼？4月17日(日)播出的TVBS《健康2.0》節目中，邀請到牙醫師黃怡豪、口腔衛生師郭威遠、營養師謝宜芳、醫藥記者洪素卿等專家，與主持人陳月卿一起為國人口腔衛生和牙齒健康，做一次健康知識總體檢。

台灣之光？！ 99%國人患有牙周病
18歲以上成人牙周病比率居亞洲之冠

我們知道，口腔的主要功能有三：分別是咀嚼、發音、美觀。醫藥記者洪素卿表示，根據衛生福利部國民健康署在2008年針對18歲以上人口所做的調查研究發現，有高達99.2%的國人，有輕重程度不等的牙周病，而且罹患率也隨著年齡逐漸遞增，並高居亞洲之冠；同時更有研究報告指出，台灣5-6歲兒童的齲齒率達79.32%，18歲以上民眾54.2%有牙周囊袋困擾，等於每2人就有1人罹患，比例相當驚人。這些驚人數據，不得不讓人憂心隱藏在口腔裡的各種問題。

牙醫師黃怡豪指出，口腔健康與否的危機，其實是來自於我們口腔本身裡的一層「生物膜」，就是俗稱的「牙菌斑」，它是由細菌所組成的生態係，外層有保護膜，有電荷，以化學鍵結串連，所以，無法用水清除。若吃完東西後不刷牙，一陣子之後，食物殘渣發酵，加上口腔脫落的皮細胞，就會形成所謂的「牙菌斑」，附著在牙根和牙齦的界面上，長期下來，不但會形成蛀牙，還會導致牙周病，同時，「牙菌斑」長到一定厚度，也會從口腔上剝落，進而造成吸入性肺炎，因此保護牙齒不周而產生的病變，絕對不可等閒視之。

資料來源：衛生福利部國民健康署

電動牙刷比較乾淨？
口腔衛生師教你對的方法

說到牙齒清潔，很多人都一知半解，並常存有許多疑問，口腔衛生師郭威遠就舉例表示，一般人都有「以電動牙刷清潔牙齒比較乾淨」的迷思，其實，使用電動牙刷最大好處在於清潔無須太用力，而且較適合刷牙時用力過度的人使用，因為刷牙如果太過用力，就會導致琺瑯質受損、牙齒敏感等問題出現，所以使用電動牙刷將可改變民眾刷牙力道，透過電動牙刷輕輕的來回清潔牙齒，而且一次兩顆、兩顆的刷，既乾淨又能避免琺瑯質的受損。

在節目現場，專家們也分享許多口腔保健知識和常識，諸如牙刷的刷毛不宜太硬，而且應挑選頭比較小一點的牙刷，比較能深入口腔與牙縫死角徹底清潔；同時，飯後也要立即清潔，尤其是攝取「酸、甜」食物後，應該要隔30分鐘後再刷牙，然後，再視個人習慣等狀況，妥善輔以口腔保健工具，包括牙間刷、牙線、牙橋穿引器等，這都對牙齒保護很有幫助。

資料來源：由TVBS整理提供

適當補充維生素B12、B2、C、D
口腔健康的關鍵營養素

對於護齒和口腔健康，營養師謝宜芳表示，有幾個口腔裡常會發生的狀況，民眾一定要記得補充下列必需的營養素：

1. 鐵：缺乏舌頭易發炎疼痛
2. 菸鹼素：缺乏會有口臭和鵝口瘡
3. 維生素B12、B2：缺乏會引起口角炎、嘴巴破
4. 維生素C：減少牙齦出血及牙齦鬆動
5. 維生素D：幫助鈣質吸收，減少牙齒缺鈣所引起的牙齦疾病及蛀牙。

資料來源：營養師謝宜芳提供

營養師謝宜芳針對上述口腔健康的關鍵營養素，還在現場示範一道有助於牙口健康的料理「蔬果優格」，這道料理除了可當點心外，也可搭配法式面包加上切片水煮蛋就成了營養早餐。但觀眾朋友必須要養成一個好習慣，就是在補充完必需營養素後，隔30分鐘後立刻刷牙，才能真正建立起口腔保健的防護機製。

材料：紫洋蔥丁1/4杯、蘋果丁1/2杯、紅葡萄丁2/3杯、蔓越莓果乾1/3杯、杏仁片1/4杯、希臘優格1/2杯、檸檬汁1大匙、蒜末1大匙、鹽適量、黑胡椒適量

做法：將所有材料拌勻即可