8分鐘：枸杞酒釀蛋

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滋補肝腎，給你好臉色

枸杞子補腎益精功效顯著，而且藥性平和，被歷代名家推崇為強身健體、延年益壽的良藥。米酒甘甜芳醇，溫中益氣、補氣養顏。

糯米經過釀製，產生了更易於人體吸收的葡萄糖、糊精、醋酸、礦物質等營養物質，常飲可使皮膚潤滑光澤，產婦和婦女經期飲用，尤有益處。

鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與米酒一起煮，會產生有利於皮膚的酶類與活性物質，能使臉色更加滋潤動人。

材料：

酒釀200g、鵪鶉蛋、枸杞、清水適量、冰糖適量。

做法：

先將200克酒釀煮開，然後依次加入枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最後大火煮開即可。

6分鐘：涼拌洋蔥木耳

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保護血管

黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力。

洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。

材料：

洋蔥、黑木耳各100g，調味料適量。

做法：

黑木耳泡發後切絲，用開水煮一下；洋蔥去皮切成片；兩種食材放入碗中，加入調味料拌勻即可。

5分鐘：蠔油生菜

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清熱、清血

生菜雖然是一種很普通的蔬菜，但有很多特殊的營養。

生菜對於膽汁的形成有促進作用；生菜還含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用等等。

材料：

生菜一棵，蠔油，蔥，蒜瓣，雞精適量。

做法：

1.生菜洗凈，用手撕成大塊；蔥、薑切碎備用。燒半鍋水，水開後下生菜略燙，撈出瀝水。

2、炒鍋坐火上，倒油，下蔥花稍炸。再將蒜末、蠔油倒進去，小火慢慢翻炒，加少許雞精，炒勻後倒在燙好的生菜上即可。

9分鐘：清炒萵筍山藥

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清熱、健脾

山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經，具有健脾補肺的功效。

夏天經常食用清炒萵筍山藥，能夠達到清熱、健脾等功效。

材料：

山藥1根，萵筍1根，紅椒1個，調味料適量。

做法：

1、山藥去皮切片，沸水中快速焯燙後撈出控幹水分；萵筍去皮切片，紅椒洗凈切塊狀備用；

2、炒鍋中放油，倒入萵筍、紅椒翻炒片刻後，再放入山藥片快速翻炒，加入適量調味料，炒熟即可。

8分鐘：拌虎皮青椒

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匡扶陽氣、降壓降膽

夏季人的陽氣生髮於外，而青椒性溫味辛，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用，夏季適當吃一些青椒，有助於匡扶陽氣。

青椒中含有的辣椒素能夠起到降血壓和降膽固醇的功效，進而在很大程度上預防心臟病。

材料：

青椒5個、大蒜3瓣，醋、芝麻油、生抽適量。

做法：

1、將青椒洗凈，去蒂後放在電爐上幹烤，直至青椒皮烤得間或出現焦塊，青椒烤軟為止，沒有電爐的可將青椒放入平底鍋中，不放油幹煸至此效果；

2、將烤好的青椒在清水中洗去焦皮後，將青椒縱向撕成條狀，放入碗中；

3、將大蒜切蒜泥放入碗中，加適量香醋、芝麻油與生抽拌勻後即可食用。

5分鐘：涼拌西蘭花

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護心效果好

西蘭花富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿蔔素等多種基染臟養素。

日常生活吃西蘭花能讓人保持健康，還能有效幫助預防心臟病。

材料：

西蘭花、白糖、香油。

做法：

西蘭花掰小朵，用淡鹽水泡一下。燒一鍋開水，加一點食用油和鹽，將西蘭花快速燙一下後瀝水。加入適量鹽，一點白糖，香油拌勻即可。