想吃洋芋片，去什麼超市！！手腳麻利的，隨手削兩個馬鈴薯切薄片，花幾分鐘炸或烤至香香脆脆，加上調味就可以開吃啦~~
馬鈴薯3個，油，鹽，玉米澱粉2勺，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉
步驟：
1.馬鈴薯洗淨去皮，切成薄片
2.切好的馬鈴薯片放入清水中清洗2遍
3.鍋中燒開水，放入食鹽化開，把馬鈴薯片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼
4.過涼後的馬鈴薯片撈出，放在篦子上晾乾水份
5 .晾好的馬鈴薯片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入澱粉，邊篩邊翻動馬鈴薯片，讓每片馬鈴薯片都沾滿澱粉
6.鍋中油五六成熱時，下入馬鈴薯片，炸至表面金黃時撈出
7.炸好的洋芋片放在容器裡，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在洋芋片上，邊篩邊抖動洋芋片
8. 完成了！
小提示
1、洋芋片一定要切得薄，拿起馬鈴薯片看似透明狀最好，越薄炸出來越脆。
2、洋芋片一定要晾乾再裹粉，不然粉就成糊了。
大家也來試試看吧～～
