最簡單的炒肉絲秘訣！掌握這幾點絕對好吃美味，青椒肉絲美味家常菜！！！

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

最簡單的炒肉絲秘訣！掌握這幾點絕對好吃美味，青椒肉絲美味家常菜！！！ 觀看人數：1289 　

 

14714035914937.jpg

每道菜可能每個地區做做法和用材都略微不同，但是有些重要的步驟和竅門一定要掌握，這樣才能做的更美味。掌握好那些關鍵的竅門，你的青椒肉絲，一定會與眾不同，勝人一籌！

14714035921208.jpg

【菜譜講解】薄皮青椒1個，豬裡脊肉120克，鹽1小勺，食用油3毫升，料酒1小勺，生抽1小勺，澱粉適量準備材料，豬裡脊，薄皮青椒，更容易熟容易入味，帶有一點點辣度更好吃。關於肉絲的材料選擇，我選用的是裡脊肉。這是肉絲口感嫩滑的第一大要素。14714035928026.jpg

將裡脊肉切成細絲後用盤子盛好，將血水衝去，青椒洗凈縱向剖開去籽切絲

14714035932516.jpg

泡去血水的肉絲微微發白

14714035939451.jpg

泡過水後不要把水分瀝的太幹，加入料酒生抽後抓勻。洗去血水的肉絲會微微發白，在肉絲中加一點點生抽，不光可以調味，還可以使得肉絲的顏色更好。

sponsored ads
sponsored ads


14714035948048.jpg

保持濕噠噠的狀態，加入一勺左右澱粉抓勻，起油鍋燒熱後加入少許油下肉絲滑炒，可以看到炒出來的肉絲很嫩滑的感覺14714035957080.jpg

待肉絲變色後，下青椒絲翻炒均勻，可以適當再加些水，因為肉絲已經上漿的關係，加些水可以省去加入水澱粉的步驟，也足夠保持住菜品的光澤度和濕潤度。14714035957686.jpg

調入少許鹽調味，炒至青椒絲斷生即可

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作