我們常常吃一些蔬菜水果,認為這是對我們身體很健康的東西。
但事實上,我們都需要注意很多種食物的吃法,因為一不小心,我們可是會吃下毒素、傷害身體的。
以下就是我們很常見的6種食物,若食用得不夠小心,就會危害到我們的健康,一定要看:
杏仁這麼美味的零嘴,如果是生食的話,可能是會致命的。
我們通常會吃料理過的甜杏仁,而不是生的(明顯會比較苦),因為除了不好吃以外,生的杏仁會含有很不健康的氰化物。
所以如果在野外看到杏仁,千萬不要直接吃,要吃杏仁的話,還是要吃用水煮或是烘烤加工過的成品,才能去除毒性。
大家都知道「一天一蘋果,醫生遠離我」,蘋果確實對健康有益。
然而,蘋果的籽卻是危險的,因為蘋果的籽也含有氰化物,若吃太多的話,會中毒的。
給狗狗吃蘋果的時候也要記得一定要把籽給去掉!
你知道番茄是屬於茄科家族的嗎?茄科也被認為是有一定毒性的植物。
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番茄本身對我們來說沒有害處,但就是不要吃它的葉子,那有會傷害人體的成分。
記得要妥善煮熟你的大紅豆,若沒有煮熟,你可能就會誤食了帶有毒素的植物血凝素(phytohaemagglutinin),要吃大紅豆的時候,要確保它有在滾水中煮至少10分鐘,才能去除毒素。
馬鈴薯放久了、或是曬久了會變綠,這代表裡面會有有毒的生物鹼,這樣的馬鈴薯會有明顯的苦味。
可能會引起過敏反應,甚至導致死亡。
除了綠色的馬鈴薯會很危險之外,馬鈴薯的葉子也是,曾經真的有人因為喝了馬鈴薯葉子的茶而死掉。
櫻桃很美味,但是切記在吃的時候,不要咬破果核、或是誤吃了葉子,這裡頭含有有毒的化合物。
來源:Thrillist
吃蔬菜水果一定要注意這些重要的小細節,不要讓原本應該是要對身體有益處的東西,到最後還害了自己的健康。
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務必要分享告訴你身邊的人,要大家都注意到這麼重要的健康知識。
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