看圖以為是土豆？其實是饅頭新吃法！加個雞蛋「這樣做」，好吃又營養，不信你就試！

 

　

　

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看圖以為是土豆？其實是饅頭新吃法！加個雞蛋「這樣做」，好吃又營養，不信你就試！ 觀看人數：459 　

 

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饅頭味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一，不管是做為早餐或者主食， 都非常受歡迎。 可有時候覺得吃饅頭過於單調， 那就來試試這道炒饅頭丁吧。

用到的主料就是很多家庭吃剩下來的饅頭， 再準備些雞肉或者肉，各色的蔬菜丁來搭配或著利用起冰箱中剩餘的材料來搭配都可以， 就是這麼隨意。 先將饅頭進行簡單的處理， 切成小丁後裹上蛋液，經過炒製後成為金色的饅頭丁。 這裡要提醒大家注意的是， 饅頭丁不要過長時間浸泡在蛋液中，要不煎炒後就不能保持饅頭丁的脆感了，一定要記住喲。金燦燦的饅頭丁，與多彩又營養的蔬菜丁的煸炒，簡單而又不失營養，而且味道棒棒的。

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金色的饅頭，五彩斑斕的蔬菜，滿口的雞蛋香，有肉有菜有主食，這樣的早餐是不是讓人有食慾呢？

【炒饅頭丁】

原料：饅頭 雞肉 雞蛋 紅蘿蔔 四季豆 澱粉 生抽 料酒 花椒粉粉油鹽

製作：1. 雞肉丁加入鹽、生粉、料酒和生抽等調味料拌拌均勻醃製一下；2.雞蛋中加入適量的鹽打散； 3. 將雞蛋液放入饅頭丁中； 4. 拌均勻； 5. 燒熱鍋放入油，倒入裹有蛋液的饅頭丁翻炒表面金黃後盛出來備用； 6. 燒熱鍋放入適量的油， 加入雞肉丁翻炒； 7 .雞肉丁翻炒變色後下入紅蘿蔔和四季豆繼續翻炒； 8. 加入點鹽和胡椒粉調味； 9.最後加入饅頭丁進去翻炒均勻後即可；

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10. 盛入碗中， 好好吃喲。

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竅門提示：裹雞蛋液的時候千萬不要將讓饅頭吸入過多的蛋液，只需表面裹一層就行，這樣煎炒過的饅頭更能保持其脆感。


 

　

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