這樣的豆漿一定別喝，很多人還不知道

 

　

　

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這樣的豆漿一定別喝，很多人還不知道 觀看人數：256 　

 

與西方人喝牛奶的習慣相同，中國人喜歡喝豆漿。豆漿是一種傳統飲品，也是一種老少皆宜的營養食品。含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸，富含鐵、鈣等礦物質，且不像牛奶那樣容易出現乳糖不耐受的現象，所以適合各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。有“植物奶”的美譽。

但飲食有宜忌，豆漿也不例外。除了市售有包裝的豆漿外，我們還會在家裏自己做，去早點鋪喝，甚至在路邊攤也可以買到“速成”的豆漿。

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那麼，這裏面需要注意些什麼呢？

通常來講，水燒開後沸點應該是100℃，但豆漿不同，當豆漿燒煮到80℃、90℃時就開始冒泡。需要注意的是，這並不是沸騰，而只是單純的冒泡。通俗的講，就是它還沒有熟。

　

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