時常感覺疲憊、工作效率低，連活力和美貌都不再嗎？

最主要的兩大因素就是因為身體被「氧化」和「糖化」了！在日本奉行「快速、美味、簡單」的知名營養師村上祥子，花了三年時間為糖尿病病患研發的「洋蔥冰」得到了熱烈的迴響。接著又開發了具有強效抗氧化力、含有豐富茄紅素的「番茄冰」概念食譜。透過「洋蔥」和「番茄」兩者的強大抗氧化力與抗糖化力，不僅有效解決現代人癌症、糖尿病、高血壓、高血糖、便秘、失眠、疲倦等問題，更重要的是，將這兩名養生大將加入食材中烹飪，更能將食材的味道層次提升，美味口感豐富味蕾。

史上最強的健康冰塊：洋蔥冰+番茄冰，製成冰塊，超級便利，和什麼食物都能搭！

洋蔥和番茄是最佳組合

不管是味道還是外形，洋蔥和番茄怎麼看都是絕配。事實上，它們有許多相似之處，同樣都可以達到改善氣色、提升活力的效果。

『在日常飲食中加入洋蔥冰和番茄冰。

可以擺脫每日蔬菜攝取不足的生活。有了蔬菜提供的

能量，身體會開始動起來。』

「番茄冰」食譜

鮮紅色冰塊將番茄的美味與營養完整收藏。

一旦運用自如，就會發現番茄真的可以和很多料理做搭配。

接下來介紹的食譜就是利用冰塊的形式讓番茄的絕妙滋味充份發揮。

義大利蔬菜濃湯

這道可以充份享受番茄美味的湯品用冰塊來做最恰當。

1人份_148卡　鹽分_1.5克　膳食纖維_2.3克

［材料］2人分

（皆切成1公分塊狀）

紅蘿蔔.................. 3公分長（30克）

洋蔥..................... 1/4顆（50克）

西洋芹.................. 1/4根（30克）

櫛瓜..................... 1/4根（50克）

青椒..................... 1顆

橄欖油..................... 2小匙

蒜........................... 1/2瓣（切成細末）

綜合豆（水煮罐頭）. 100克

番茄冰..................... 4顆（100克）

水........................... 1杯

鹽........................... 1/4小匙

胡椒........................ 少許

洋香菜（切成細末）. 少許

［作法］

1 將A的蔬菜全部切成1公分的塊狀。

2 在鍋內放入橄欖油和蒜用中火爆香，香氣出來後加入步驟1的蔬菜和綜合豆，然後放進番茄冰，再把水倒入。

3 依序煮沸後，用中火繼續燉煮十至十二分鐘去除澀味，直到蔬菜變軟為止，再加入鹽和胡椒調味。

4 裝盤，灑上洋香菜。