減肥效果:
毛豆所包含的SAPONINS不但可以預防肝髒機能的疾病,
而且可以抑製體內脂肪的形成及吸收。
更可以促進脂肪的分解而達到保持理想體態的效果。
毛豆每100g大約是67大卡,比大豆還要低的卡路裏,
對於減肥中的人完全可以放心享用
毛豆所含有的成分
(1)維他命A~保護皮膚黏膜
(2)維他命B1~恢復疲勞
(3)維他命C~改善皺紋、浮腫、粉刺。促進膠原生成、肌膚的新陳代謝加速
(4)維他命E~預防黑斑及浮腫
(5)食物纖維~整腸健胃、防止便秘及皮膚乾燥
(6)鈣~促進利尿,消除浮腫
(7)皂甘~降低血液中的膽固醇,排除中性脂肪。
(8)鐵~將氧氣送往肌肉細胞、改善浮腫、粗糙。對於寒冷及貧血也有效果。
看到這麼多好處~你還不吃嗎^^
美味的毛豆烹調方法
[材料]
毛豆 250g
鹽 40g
水 1公升
[作法]
(1)將毛豆的兩端用剪刀剪掉
(2)將15克的鹽抹在上面
(3) 將水煮沸,把剩下25克的鹽跟毛豆加進去水滾3~5分鐘
以上的做法非常簡單對吧?