謠言一:吃梨抗癌?
真相:對於經常大吃大喝的現代人,如果有這樣既虧不了嘴又純天然的排毒神器當然再好不過了,不過這僅僅是美好的推測,還沒有聽說過守著梨園的梨農就不會得癌症。
謠言二:木耳、豬血等是清肺之物?
真相:霧霾顆粒物是進入呼吸係統產生危害的,而木耳、豬血等各種動物血製品則進入消化係統,在腸道中通過膳食纖維吸附一些有害物質。兩者各走各的路,都沒有機會碰面,更不用談「清肺」了。
謠言三:吃一碗速食面要用一個月來排毒?
真相:速食面包裝紙桶桶身由食品級口杯紙及PE膜組成,正確使用無毒無害。速食面中的食品添加劑並不是「毒」,使用不當才會造成危害。
謠言四:白皮雞蛋更有營養?
真相:從雞蛋的形成過程來看,蛋殼形成於最後一道工序,在蛋殼顏色形成前,蛋裡面的物質都形成了。
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所以,蛋殼的顏色並不會直接影響雞蛋的營養成分。
謠言五:竹炭能夠去甲醛?
真相:北京權威檢測機構檢測發現,竹炭去除甲醛的效果並不理想。根據測量結果,竹炭對甲醛的確具有一定的吸附能力,在5%左右,但實驗人員稱,這並不能說明活性炭對甲醛的吸附率就是5%。
謠言六:溫度超過一百度,味精會致癌?
真相:味精的主要成分是穀氨酸鈉,加熱後極易脫水變為另一種穩定的物質——焦穀氨酸鈉。味精溶解最佳溫度是70℃-90℃;在150℃時,它會脫水,產生結晶;超過200℃,穀氨酸鈉會發生分子內脫水,變為焦穀氨酸鈉。由於焦穀氨酸鈉沒有鮮味,「穀氨酸鈉轉化為焦穀氨酸鈉會降低鮮味」是正確的,但焦穀氨酸鈉致癌尚無科學證明。
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焦穀氨酸鈉是白色結晶性粉末,極易溶於水,使用時基本無毒,對人體無害。
謠言七:WIFI輻射會損害健康?
真相:符合標準的設備在正常使用下,WiFi輻射對人體健康的影響可忽略不計。
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