血液對於人類而言,就如同水對於自然界一樣重要,血液的好壞直接影響身體健康,甚至決定生命的長短和衰老的速度。生活中有幾種食物可以幫助人體清洗血液,提高血液更新速度。

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洋蔥 血液的稀釋劑

洋蔥,它是唯一含有前列腺素A的蔬菜,同時含有槲皮素,兩者可以擴展血管,降血壓;它還可以降低血液粘度,增加血液流速,降低膽固醇,防血栓。
2.胡蘿蔔 血管的軟化劑

胡蘿蔔中含有的山奈酚、槲皮素等,可以降血脂和增加冠狀動脈血液流速;它含有鉀有助於改善血管硬化。
3.大蒜 血液的清理工

工業和交通的快速發展,所帶來的副作用是鉛的危害。大蒜可以降低血液中鉛的濃度,減少鉛對神經係統的危害。
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4.燕麥 血液的瘦身製

燕麥不僅可以給脂肪減肥,還可以給血液減肥。燕麥中含有水溶液纖維、酚酸類物質等,這些物質可以降血糖、降膽固醇、減肥、抗氧化,維持血液健康。
5.茄子 血管的補丁

茄子中,含有維生素P、維生素C、鈣、磷等物質,維生素P可以增強血管彈性,其他物質可以降低膽固醇。

除了這些食物,平常還有獼猴桃、卷芯菜、蜂蜜、人蔘、海帶、木耳等食物對血液健康有利。
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