消夜霸主「雞排」跟「鹹酥雞」哪個比較肥?營養師公布的正確答案讓眾人錯愕不已啊!

 

 

 

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消夜霸主「雞排」跟「鹹酥雞」哪個比較肥?營養師公布的正確答案讓眾人錯愕不已啊! 觀看人數:75  

 

在消夜界的王者對決(?)裡面,你是屬於雞排黨還是鹹酥雞黨的呢?雖然大家肯定知道這兩者都很不健康,但如果有時候罪惡感比較強烈的話,還是可以欺騙一下自己選擇比較不容易胖的那邊,現在營養師就要作出解答,告訴你吃哪種比較容易肥!(這是消夜文無誤!)

▼雞排跟鹹酥雞外頭大多包裹著金黃面衣,咬下去香酥脆,內部雞肉又嫩又多汁,再配上一杯珍奶或啤酒,讓人爽到想要喊「啊~嘶」…不過如果你有選擇困難症的話,營養師還是推薦你選擇雞排,原因是比較不肥喔!(擦口水)

▼在很多人的認知裡,可能會覺得鹹酥雞比較小塊,所以感覺熱量比較低?事實上,以同樣重量的肉類而言,食物接觸到油的面積越多,吸油量就也會越高,相對熱量也隨之變高

▼以1片150克重的肉片為例,如果將它裹粉後再油炸,表皮熱量會接近162大卡;切成10小塊油炸的話,熱量立刻飆升為203大卡!當然如果切塊的體積越小,吸油還會越多,熱量也更高囉!

▼這個道理也可以運用在其他菜色的選擇上,無論是炸物或是煎炒類食物,都建議挑選比較大塊的為主。像大塊青椒就比切碎的青椒低卡、雞排也比鹹酥雞低卡,如果是表面較光滑或大塊的青菜,也會比葉菜類熱量低唷!

▼真是嚇死我惹,先來吃個雞排和鹹酥雞混搭壓壓驚!(嗝)

消夜還在吃雞排跟鹹酥雞的人顯然沒在顧什麼熱量問題(攤手),不過如果哪天真的想要自欺欺人一下,稍微吃「健康一點」,還是可以參考這個抉擇方法啦!如果你每次都點個好幾樣菜色,也許整體算下來也會差蠻多的喔!

 

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