蝶豆花茶，神奇的藍色水精靈！

很多人會問說，蝶豆花究竟是什麼呢？
是長的像蝴蝶的花嗎？
還是什麼好吃的豆花呢？
 

來來來，就讓小編介紹給大家，這充滿神秘又讓人驚喜的蝶豆花！

　　「蝶豆」屬豆科植物一種，花朵盛開時宛如一隻美艷的藍紫色彩蝶，因此蝶豆的花即稱為「蝶豆花」，蝶豆花又分單瓣及重瓣蝶豆花。

　　蝶豆花原產自爪哇、喜馬拉雅山、印度、斯裏蘭卡及摩六甲等熱帶地區，是典型的熱帶植物。

        蝶豆花具有一般植物十倍的花青素，可作為天然的食物染料，許多研究證實，花青素富含高營養價值，對於長期睡眠障礙者，可有效幫助入睡，現今使用智慧型手機及電腦的人，眼疾的危害是更為頻繁，因此花青素抗氧化之功效可促進血液循環、有助於維持在暗處的視覺。此外，蝶豆花也含有維生素A、C和E等營養成分，可促進皮膚健康、膠原蛋白形成，有助減少自由基的產生

【使用方法】

        將蝶豆花取適量(5-6朵)放入杯中，以熱水沖泡５分鐘，茶色呈藍色即可飲用，可加入少許檸檬汁提升可感，加入檸檬汁後茶色呈紫色。
        可將蝶豆花加入電鍋與米飯同蒸，即可製成天的蝶豆花紫米飯。

如何保健心臟血管？蝶豆花+檸檬花茶，清肝明目

第一次喝蝶豆花茶，泡出來的花茶，給了子情太大的驚喜。一種花茶居然有兩種顏色變化，藍的清澈純潔，紫的高貴雅緻，都這麼漂亮。看得我都醉了，捨不得喝，想讓這份美好多留一刻。看得子情心情無比好，晚餐都可以省了。

工具/原料

• 藍蝴蝶花（又名蝶豆花）、檸檬、蜂蜜

• 玻璃茶具

方法/步驟

1. 1

         蝶豆花具有豐富的維他命A,C和E，而且可以提高免免疫力，幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原。

2. 2

        蝶豆花同時還具有補腦，促進腦的活力，防止胃痛，抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。

3. 3

        泡上一壺蝶豆花茶，被這淡藍色的茶湯給美呆了。就單獨的蝶豆花茶，味道很淡，淡淡的清香。
   
   

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        取出五六朵幹蝶豆花，放入玻璃茶具中，這樣才能第一時間看到美美的顏色變化哦。建議玻璃茶具，最好選用有濾網的。

2. 5

        在沸開水裡泡上一分鐘左右，泡出的茶湯是淡淡的藍色，藍的清澈純潔。這時可能取出濾網，這樣蝴蝶花就和水分開了。

3. 6

        如果覺得單獨的蝶豆花味道太淡，可以在壺裡加入兩片新鮮檸檬和少許蜂蜜，然後將濾網放回壺裡繼續泡兩三分鐘，這時蝶豆花裏的天然色素繼續發揮作用，花朵的顏色變淡了，而茶湯就變成了高貴雅緻的紫色。
   
   

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         蝶豆花加入檸檬調製成花茶飲品，是保健心臟血管的絕佳飲料。

         這花茶泡出兩種這麼美的顏色，好驚喜，好喜歡。

注意事項

• 

  3、蝶豆花茶,具有消暑解熱的功效。

• 2、蝶豆花是天然的食物染色劑。泰國、新加坡、馬來西亞一帶有些糕點是藍色的,就是用蝶豆花的色素來染色的。

• 1、蝶豆花中的天然藍色素，是有療效的。加入檸檬並調製成花茶飲品，是保健心臟血管的絕佳飲料。