吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！

　　營養分析
　　一、飽腹低卡
　　食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 麵條284 0.8 稻米346 0.7
　　三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)
　　二、通便排毒
　　地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米麵的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。
　　膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。
　　地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。
　　三、預防癌症 
　　抗癌物質一：脫氫表雄酮。

　　4、地瓜可代替部分主食，控製總熱量。

　　美味食譜推薦
　　1、自製美味烤地瓜
　　原料：洗淨地瓜一根(250克左右)
　　方法：把洗淨地瓜放進微波爐的托盤，加熱15分鐘，香噴噴的烤地瓜就出爐了
　　優點：操作簡單，辦公室和家庭都可操作。
　　2、玉米地瓜粥
　　原料：玉米糝、 地瓜100克
　　方法：
　　1、地瓜洗淨切成小小的滾刀塊，放入鍋內水中，加熱
　　2、水開之後放入適量玉米糝，稍稍攪拌，大火開鍋轉小火。